来到高州，有一道美食你不得不尝吃本地的曹江深薯糕。
深薯糕，取材于本地，因为家乡高州一直有种植深薯的传统习惯。且经过改良种植技术后，产量直线上升，远销全国各地，成为当地菜农致富的首推农作物。
深薯的吃法多种，最简单就是用来煲猪骨、排骨汤，薯粉香，汤清甜，营养美味。近年来，精明的美食家粗粮精做，将深薯做成多种食品，登上大雅之堂，深受当地市民和游客就餐喜爱。而深薯糕就是高州市其中最具特色的美食。
大凡逢年过节，不少人家都喜欢制作，既可作小食，也可作菜款待亲友，价廉物美，大方得体。常吃，不仅益气养阴，补脾肺肾，固精止带，对脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴都有很好的辅助治疗作用。
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