一、巧克力甜甜圈的做法？
食材用料
牛奶1，黄油1，鸡蛋1，甘汁园双碳白砂糖1，
1/6先备好食材并称重；（此食谱为24个甜甜圈左右的量）
2/6牛奶和黄油放一起，隔热水搅拌融化，然后隔热水保温；准备鸡蛋，加入三分之一白砂糖打发，打到大气泡状态就放入三分之二白砂糖继续打发，打到细腻状态，放入剩下的白砂糖，打到蛋糊滴落状态即可。
3/6把牛奶溶液慢慢倒入蛋糊里搅拌均匀，蛋糕粉分三次过筛到蛋糊里，搅拌到看不到干粉状态。
4/6面糊倒入模具中放入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟，烤好后取出来放凉。
5/6隔热水融化，将甜甜圈放入巧克力里面转一圈拿出来，表面撒上糖珠，放在晾架上，干透即可！
6/6完成！
二、甜甜圈巧克力淋面酱的做法？
用料：高筋粉克黄油25克、糖25克、蛋液25克、酵母4克德芙白巧适量、德芙牛奶巧适量、蓝莓巧克力适量、椰蓉适量、蔓越莓适量、沙拉适量、肉松适量、彩色棉花糖适量、彩针糖适量。
做法：
1.材料称重黄油放室温软化。然后将酵母，白糖，盐放在温过的牛奶里，调匀以后和蛋液一起倒入面粉中。将面揉成光滑的面团。反复揉搓，揉一会儿醒一会儿再揉几下。
2.面团差不多揉光滑后，将稍微软化一点黄油揉进面团里，然后尽量的摔打面团，用搓洗衣服的方式揉面，多揉几下尽量揉到出膜的状态。有好的面团，用保鲜膜盖起来放在室温里发酵至原来的2到3倍大。
3.观察面团用手指戳一个洞，不回缩的话，就说明发酵好了。
4.用刀均匀地将面团分成几个剂子。
5.然后将剂子滚圆，之后按扁，尽量按得扁一点。
6.找一个酒瓶盖子，然后直接在按扁的面团中心按到底，就可以得出一个甜甜圈的样子。
7.最后那个中间几个心子揉搓在一起，然后搓成一个长条，将一头的边按平，然后将另外一头放在里面包起来。就是一个不需要模具的甜甜圈。
8.将做好的甜甜圈盖上保鲜膜，再次发酵20分钟以上。
9.油锅烧热以后转中小火，将甜甜圈放入里面炸，然后用筷子在中心点转圈。
10.将炸好的甜甜圈沥干油分。
11.这个时候可以操作装饰的东西，将锅里面烧一点热水，然后将巧克力放到碗里面，再放到锅里面隔水，将巧克力化开。
12.白色的巧克力化的有点厚，加了一点牛奶。
13.蓝色巧克力也少加了一点点牛奶，然后将它化成液体。
14.用勺子挖了那个液化的巧克力后，往那个甜甜圈上抹，不都是很光滑，然后下一个就是直接用甜甜圈，把装饰面头朝下放在那个巧克力液的碗里面沾一下还是比较均匀的。
15.切了一点白巧和蓝巧的巧克力屑，放在淋了黑巧面的甜甜圈上，还是蛮漂亮。
三、蒸甜甜圈家常做法？
南瓜甜甜圈
【配料所需】：面粉300克 、南瓜1块 、老面酵子200克 、小苏打3克 、葵花籽、蔓越莓干1小把
【烹饪过程】：
第一步：所需配料准备好。首先将南瓜洗净去皮，切成小的薄片，然后开水上锅蒸熟后，用勺子将南瓜片压成南瓜泥，然后放凉待用。
第二步：下一步就开始和面，这样可以节约时间。准备一面盆，盆里倒入300克的普通面粉，再加入200克的老面酵子，一起搅拌均匀后，就倒入准备好的南瓜泥，一起搅拌，揉成光滑柔软的面团，然后用东西盖住面盆口，或者用保鲜膜封住口，放到室温进行发酵。
第三步：面团发酵大约2倍的时候就可以将面团取出，然后向里面加入3克的小苏打，一起排空气，一边将小苏打揉进面团了。一定要充分将面团揉均匀。
第四步：面团揉成光滑后就揉成粗细均匀的长面条，然后用面刀切成大小均匀的面剂子，上面撒上少许的干面粉，防止粘连在一起。
第五步：切好的小面剂子，用手将它们都揉成圆圆的小圆球待用。
第六步：下面就要将小圆球都做成天天圈的样子。做法就是用手将圆球的中间搓出一个小洞，然后将小洞做的大一点，这样在后面发酵的时候不至于又堵上。
第七步：最后用刷子粘少许清水在做好的生坯表面刷上一层水，然后再撒上准备好的葵花籽和蔓越莓干，撒好后可以用手稍微向下压一下，防止干果脱落。
第八步：都做好后，就将生坯都放到铺有纱布的笼屉里，然后将蒸锅加水烧热后，再将笼屉上锅开始蒸上十五分钟即可。
第九步：蒸好后稍微焖上几分钟后再开锅盖，这样就一分美美的南瓜甜甜圈就做好了，又香又甜，超级好吃，刚出锅孩子就连着吃了好几个。
四、生巧克力的家常做法？
1.把可可液块和可可脂切碎备用
2.把糖、淡奶油倒入料理盆中，水浴加热至砂糖完全融化。然后把火关掉，利用水的余温保温。把切碎的可可脂、可可液块倒入淡奶油中，用搅拌器，搅拌均匀。
3.模具中铺入烘焙纸，然后把融化的巧克力液体倒入模具中，等它自然冷却。
4.冷却凝固后，撒上可可粉
5.用棉线，把巧克力切成适当大小即可。
五、家常巧克力冰淇淋的做法？
1· 把牛奶，可可粉，白糖(50克)，盐放入小锅里，开小火边煮边搅拌。
2· 一直搅拌到像融化巧克力那种光泽的溶液状就可以关火了。
3· 鸡蛋黄加糖10克搅拌到浓稠状
4· 用打蛋器挑点凉温热的可可奶糊搅拌均匀。
5· 加入可可奶糊搅拌均匀。
6· 在倒入锅内开小火边煮边搅拌，大概5分钟左右，可可奶糊会越来越浓稠，像刚融化的巧克力。不能让可可糊煮冒泡了，否则蛋黄就成蛋花了。
7· 小锅离火后也需要不停搅拌，大概两分钟左右，有条件放在装有冰水的盆里降温。
8· 淡奶油加白糖打发至有纹路。
9· 可可糊要完全晾凉后，再把奶油放到可可糊里。
10· 用打蛋器搅拌均匀。
11· 放入容器里。放到冰箱冷冻。
12· 每隔一个小时用打蛋器搅拌一次。我搅拌了4次。也可用勺子刮拌。不介意有少许冰碴，可以省略这步。
13· 制作完成的冰淇淋，口感很细腻，没有冰碴。
六、巧克力爆米花的家常做法？
步骤/方式1
淘宝上买的爆裂玉米
步骤/方式2
就是这种专门炸爆米花的玉米哦
步骤/方式3
把巧克力切碎
步骤/方式4
锅内放黄油玉米，没黄油用植物油，小炒下开始盖上盖子
步骤/方式5
爆好的玉米
步骤/方式6
锅内加少许水，加入糖和黄油和巧克力煮至融化
步骤/方式7
关好火，倒入爆好的爆米花
步骤/方式8
翻炒好上桌
七、巧克力融化家常做法？
以下是巧克力融化的家常做法：
所需材料:
- 巧克力：100克
- 奶油：30克
步骤：
1.将巧克力切成小块或磨碎，放入干净的碗中，备用。
2. 将无盐奶油放入另一个碗中，加入适量的水，然后放入微波炉中加热，直到奶油完全融化。
3. 将融化的奶油倒在切好的巧克力碗中，用橡皮刮刮子轻轻搅拌，直到巧克力和奶油充分混合。
4. 可以将混合的巧克力放入微波炉中加热，一次加热不要超过15秒，取出来搅拌，直到巧克力完全融化且光滑。
5. 当巧克力融化后，可以用来做糖果、蛋糕装饰等。
小贴士：
1. 巧克力和奶油的比例可以根据个人口味调整，可以试着用30克巧克力和20克奶油，或减少巧克力的用量，用更多的奶油来达到混合的效果。
2. 如果没有微波炉的话，可以在水锅里将巧克力和奶油混合加热，不过需要特别注意不要让水进入巧克力碗里。也可以使用热水加热法来加热巧克力。
3. 在搅拌巧克力和奶油时不要用快速而粗暴的手法，以免导致巧克力的口感变得不好。
八、蘑菇巧克力家常做法？
做法
1、黄油室温软化，切小块放入盆里面。
2、加入糖粉，并用手动打蛋器拌匀。
3、分两次加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、和成面团。
6、将面团分为大约3克一个。
7、拿一个小面团再一分为二。
8、一份捏成蘑菇伞状。
9、一份揉成蘑菇柄。
10、组装成小蘑菇。
11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。
12、提前预热烤箱，170度，上下火，中层，15-20分钟。
13、烤好后放凉。
14、巧克力隔水融化。
15、拿一个小蘑菇，头朝下沾一下巧克力液，只粘伞的那部分。
16、竖起来晾干即可。
九、字母巧克力家常做法？
低筋面粉200克、糖粉55克、黄油100克、全蛋液45克、黑巧克力50克、白巧克力50克。
1把室温下软化的黄油打撒，预热烤箱，160度上下火
2加入糖粉搅匀，再分3次加入全蛋液，打发至两倍大
3筛入低筋面粉，和成团
4用擀面杖擀成大约3毫米厚的薄片
5用自己喜欢的模具刻出来，取的时候动作一定要轻
6放入预热好的烤箱160度烘烤13-15分钟即可，冷却代用
7用小勺浇上融化的黑巧克力或白巧克力
8待巧克力酱凝固（巧克力酱指的是融化的巧克力）
9把巧克力酱装进裱花袋里，画上字母即可
十、巧克力甜甜圈的巧克力怎么做？
巧克力甜甜圈的巧克力是用熔化的巧克力淋在甜甜圈上做成的。因为巧克力甜甜圈的巧克力是通过将巧克力熔化后，用勺子或者淋斗将巧克力淋在甜甜圈上制作而成的。值得注意的是，熔化巧克力时需要掌握好温度和时间，以免过度加热导致糊化或者燃烧，影响口感和味道。同时，也可以根据自己的口味偏好选择不同种类的巧克力，如黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力等，让口感更为丰富。
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