这两天,我大天朝的温度是这样的。
你点的香辣烤鸡,已经到了!
又到了吃雪糕才能保住你的命时候了,但是吹着空调吃着雪糕,雪糕好吃了,却发现好像没有以前那种味道了。
在每个人的心中,总有一些事物,能把你带到特定的场景;总有一些食物,一吃就会想起那个时期......
还记得那满载广东8090后小朋友回忆的老字号五羊牌雪糕。看到它就会想起,以前放学路上,一人一个甜筒,总要吃完才敢回家,不然就会被老母亲唠叨“衰仔,又食感多生冷野!”
还有,北方小朋友的光明牌奶砖,某个夏日午后,某个树荫底下,坐在树下乘凉的大人们一人啃着一条奶砖。
没错,今天孤单君又来话当年了,再来一波回忆杀-中国雪糕当年情。
对于8090后的小伙伴来说,那个年代没有空调,这个时候的童年真是一生中最视雪糕如命的时代,而2000前后,正是中国民族雪糕大爆发大跃进的年代。
90年代,中国民族雪糕品牌的草创阶段,各种冰棒、矮冰棒、双棒雪糕、大头火炬、益民食品厂、光明三色杯、光明牌奶砖,随着小朋友手中终于有像样的零食而发展起来。
这个时候的雪糕处于“是雪糕就有人吃”的阶段。而各大雪糕厂,也没有啥品牌意识,这时的雪糕,一个字概括“甜”。
据孤单君一个80后的小姐姐朋友说,她第一次吃到的雪糕,是在一个路边推着后座绑着保温箱的自行车阿姨那里买的。在保温箱上面还盖着一层厚棉被,那时一条圆柱型,只有甜味的冰棒。
估计这种冰棒就是糖和水,然后让它结冰成冰棒。但就是这样的冰棒,据小姐姐表示,他们还会一人凑一毛钱买一条冰棒,你舔一口,我咬一口地边走边吃。可能那时候还没有手足口病吧,口水、细菌、交叉传染什么的,都是浮云。
可能是看到几个小朋友分吃一条冰棒不卫生。于是,后来又发明了分享装,就出现“七个小矮人”分享装,撕开那粗糙的塑料包装纸,里面是七个五颜六色的三棱柱小冰棒。那么问题来了,如果这个时候不是刚好七个小朋友的话,分冰棒的问题,就是考验大家的友谊。
可能怕“七个小矮人”分不匀的情况吧,于是又发明了双棒雪糕。
后来,可能是觉得只有甜味太单调,于是就多了巧克力味,这个时候还多了蛋筒,可能是中国最早的甜筒吧。上面还有一个火炬状的奶油外面有一层巧克力吹皮,可能是技术不过关吧,吃起来脆皮经常往下掉。
可能觉得还是有点单调,于是就加入了果味和奶味。所以,就有了非常粗大,外层是果味冰,里面空心的是奶油。还记得小时候,我还会用小勺子先挑里面的奶油部分先吃,然后再去啃外面的果味冰。
但是这些都是昙花一现,而正式制霸冰棍类雪糕的,却是旺旺的碎碎冰。
进入到2000年,中国雪糕进入了诸侯割据时代,各地都出现了一些比较著名的雪糕牌子,而且造型和吃法上面都比之前的粗放型发展有了改进。
首先是,光明打出了三色杯,当年可是风靡一时,现在我还记得那时卖3块钱的,在那时简直就是哈根达斯,奶味非常浓郁,口感细腻。有人切块吃白色是香草味的,粉色是草莓味的,棕色是巧克力味的。那时也没有什么选择困难症,一个木勺吃完一个颜色再吃一个颜色。
可能觉得只是加个颜色不够创新,后来就出现各种图案雪糕。第一个亮相的就是当年我们的最爱“娃娃头”雪糕。据说,由意大利引进的生产线制作,可能这是中国雪糕第一次与国际接轨。于是,它的头就被其他厂家模仿,后来更厉害的伊利也推出自己的娃娃头雪糕,叫小雪生,据说现在一些小卖部,还能卖,大概两块钱。
后来,不像娃娃的娃娃头,变成了绿舌头。这种把果冻和雪糕结合的神奇雪条,居然红遍了大江南北的所有中小学门前的小卖部。拆开包装袋拿出来是硬的,在嘴里含一下就变软。还记得当时经常被同学吐着绿舌头来整蛊。
凭着三色杯和绿舌头的和路雪崛起了,南方的品牌也不甘寂寞了。我们大广东的民族品牌五羊牌,当年凭借着卖1.5快的五羊甜筒崛起了。五羊甜筒一诞生便成为了华南独霸一方的消暑良品。
作为南天一霸的五羊甜筒,当然不会满足于一个甜筒了。还有红绿灯、飞鱼脆皮、红豆批、绿豆批和现在已经消失了的蛋奶批。
虽然五羊在南方雄霸一方,但是却总未能称霸全国。而在遥远的内蒙古草原,伊利和它的追随者蒙牛,默默地研制着他们的奶制雪糕——伊利小布丁和蒙牛小布丁,23333333......
在境外奶油势力的冲击下,传统的糖水冰棍消失了,国内许多雪糕品牌在努力复刻“老冰棍”。而在遥远的内蒙古呼和浩特,奶制品巨擘伊利和它的影分身蒙牛开始孜孜不倦地制作奶油雪糕,比如伊利牧场小布丁和蒙牛布丁雪糕。凭借着一块钱低廉的价格,迅速抢占全国市场。
天朝大地,目前已经形成了东有光明,西有天冰,南有五羊的割据局面。而北方的伊利、蒙牛,则是执天下执牛耳,在全国地面上拥有最广大人民群众的喜爱。
至于他们的竞争,管他们呢!
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