赣南客家菜即赣州菜，因赣州常被称为“赣南”而得名。一旦吃上就放不下筷子。
接下来丫头带领大家正确解锁赣南特色菜。
黄元米果:软糯弹牙，香味独特。
粉蒸肉:是一道大菜，用五花肉制作为佳。
蛋皮卷:相当好吃的一道菜，由蛋和粉制作而成，非常适合老人小孩。
酿豆腐:豆腐块中间挖个洞，塞入调制好的瘦肉，下油锅煎至金黄即可。
板鸭:即食食品，香味独特，让人垂涎欲滴
梅菜扣肉:赣州又成“烧皮肉”，超级有味。
萝卜干:咸香下饭。
酸芋荷:酸辣下饭。
艾米果:艾草制作而成，包入馅料，既管饱，又可当零食。
肉丸:弹牙爽口，再来一勺小辣椒。
米粉:赣州本地米粉，脆脆的，爽口。
米粉鱼:正宗米粉鱼炒鸡好次，下面铺了一层粉。
烫皮:里面包的是腌菜，口感有点像广东肠粉。
干烫皮:一种小零食。
豆巴子:脆脆香香的。
鱼丝:可油炸，烹煮。
烫皮丝:烹煮后可当早餐晚餐。
朋友们家乡都有些什么好吃有特色的菜？都可以和小编分享，另有还有很多没写到的美食，赣南的朋友们可以提醒一下小编，下回特别介绍。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
