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卤水点豆腐的卤水怎么做出来的(卤水的做法及配方豆腐)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-28 11:21:22
导读

海水中、海底中都有着各种丰富的资源,如何充分地利用这些资源,也是我们人类需要研究的课题。已知的如海洋渔业、海盐晒制、可燃冰开采、锰结核矿开掘、潮汐能发电等。第八单元 海水中的化学第一节 海洋化学资源 海洋化学资源包括如下 生物资源 化学资源 矿产资源动力资源一、海水中的物质 石灰乳 盐酸 通电 ① ② ③① MgCl2+Ca(OH)2=Mg(OH)2+CaCl2② Mg(OH)2+2HCl= M

海水中、海底中都有着各种丰富的资源,如何充分地利用这些资源,也是我们人类需要研究的课题。已知的如海洋渔业、海盐晒制、可燃冰开采、锰结核矿开掘、潮汐能发电等。

第八单元 海水中的化学

第一节 海洋化学资源

海洋化学资源包括如下

生物资源

化学资源

矿产资源

动力资源

一、海水中的物质

石灰乳 盐酸 通电

① ② ③

① MgCl2+Ca(OH)2=Mg(OH)2+CaCl2

② Mg(OH)2+2HCl= MgCl2+2H2O

③ MgCl2

Mg+Cl2↑

二、海底矿物

煤、石油、天然气、

1、化石燃料:

天然气水合物:又称“可燃冰”

2、金属矿物: “ 锰结核”锰、铁、镍 、铜、钴、钛等20多种金属

三、海水淡化

蒸馏法:多级闪急蒸馏法:减压下,水的沸点降低,产生瞬间蒸发。

海水淡化 结晶法

膜法

第二节 海水“晒盐”

一、海水“晒盐”的过程

1、饱和溶液 不饱和溶液

(1)、定义:饱和溶液:在一定的温度下、一定量的溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液

不饱和溶液:在一定的温度下、一定量的溶剂里还能再溶解某种溶质的溶液

(2)、判断方法:继续加入该溶质,看是否能继续溶解

(3)、转化:

(1)升温 (2)加溶剂

饱和溶液 不饱和溶液

(1)降温 (2)加溶质 (3)蒸发溶剂

2、浓溶液 稀溶液

(1)、浓溶液:

溶液中所含溶质的多少

(2)、稀溶液:

3、饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系

温度一定:

不同的溶质:浓溶液不一定是饱和溶液,稀溶液不一定是不饱和溶液

同种溶质:饱和溶③液一定比不饱和溶液浓

二、固体物质在水中的溶解度

1、溶解性

(1)、定义:一种物质溶解在另一种物质中的能力

(2)、大小:①与溶质和溶剂的种类有关②与温度有关

2、溶解度

(1)、定义:在一定温度下,某固态物质在100克溶剂中达到饱和状态时溶解的质量

(2)、特征:①一定温度

②100克溶剂

③饱和状态

④单位(克)

(3)、与溶解性的关系

溶解性

易溶

可溶

微溶

难溶

溶解度(20º)

>10g

>1g

<1g

<0.01g

(4)、溶解度曲线

①大多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大 如硝酸钾

②少数固体物质的溶解度随温度的升高变化不大 如氯化钠

③极少数固体物质的溶解度随温度的升高而减小 如氢氧化钙

3、气体的溶解度

气体溶解度的大小与温度和压强有关:

气体的溶解度随温度的升高而减小,随压强的增大而增大

三、粗盐的提纯(学生实验中讲过)

过滤

(固体不溶于液体)

混合物的分离 蒸发溶剂

(固体物质溶解度受温度影响不大的物质)

如氯化钠

结晶

(固体溶于液体 )

冷却热饱和溶液 即降温结晶

(固体物质溶解度受温度影响较大的物质

如硝酸钾)


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