鸡身上每个部位都有不同的吃法，其中鸡架也相当美味。有人炒着吃，也有人用来煲汤，不管是哪种做法，都非常开胃下饭。今天粮叔要给大家说的是：鸡架这样做百吃不厌，只要掌握这个小窍门，比大厨做得都好吃！
其实鸡架要做得好吃，最关键的窍门就是要把鸡架处理好，因为是肉连着骨头，所以清洗起来很麻烦。首先将整只鸡架简单的冲洗几遍，冷水下锅（加点生姜片、葱段和料酒同煮更好），大火煮到八成熟时捞出来，放凉后撕掉内脏和剩余的油脂，然后将鸡架剁成巨细合适的均匀小块。因为焯水能去除鸡架的腥味和剩余的油脂，炒出来的鸡架愈加香醇，而且不油腻，这也是炒鸡架甘旨好吃的诀窍之一。
鸡无双手撕鸡架店就是用的这个处理方法，精选国内优质鸡肉，对选材有着严格的要求，口感饱满，回味悠长。产品料包经过特级大师研究秘制，口感独特，浓香四溢。非凡营养滋补养身，鸡无双炒鸡轻食补，重均衡，合理配比，满足人体所需营养又不超标。从原料，从口味，从营养，只做炒鸡界的单打冠军！点击下方“了解更多”查看详情吧！
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