康康1818，2015-02-21
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，可见萝卜的功效有多么的大；虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，而且物美价廉，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮萝卜汤等都是鲜美的下饭佳肴，我把这这三种食材组合在一起做了萝卜、虾皮炖豆腐，好吃又有营养。
1. 主料：萝卜、豆腐、虾皮
2. 萝卜去皮切丁（萝卜皮可以腌咸菜的）
3. 豆腐切块
4. 煸香葱花
5. 先倒入萝卜丁翻炒
6. 加适量水
7. 将萝卜烧至七成熟
8. 下入豆腐烧1-2分钟
9. 最后倒入虾皮
10. 再加少许盐即可
小贴士：我买的是无盐虾皮，所以需要加适量盐。
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