这种农村特有的美味，他们弄到了之后，都舍不得拿去卖钱，这种山沟溪水里面生长的鱼，油炸着吃比海鲜还要美味，很多城里人都不知道叫什么名字！
背上一个竹筐，就可以去大山里面找好的捕鱼地点了，这种鱼有一个非常特别的地方，那就是她对环境要求很高！
如果不是在山沟里面，那总特别干净的泉水当中，是看不到这种鱼的，水质必须要非常的清澈！
在干净清澈的泉水当中，只要仔细的寻找，很容易就会发现，背部颜色与石头颜色一致的鱼，这种鱼的伪装技巧非常的好！
在农村，这种鱼的做法非常的简单，只需要倒入花生油炸上一遍，然后加点盐，就可以拿出来吃了，骨头都能直接嚼了，是一道非常美味的下酒菜！
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