提要：海带做汤鲜美有营养，是我们经常会用到的食材，今天小编给大家分享几款家常海带汤的做法，快来学习一下吧。
今期小编教大家几款家常海带汤的做法，简单易学，有兴趣的一起来看下吧！
一、南北杏海带筒骨汤
所需材料：筒骨1块， 瘦肉50克，胡萝卜半根，海带丝适量，南杏仁少许，北杏仁少许，姜2片，盐
做法：1、筒骨和瘦肉用开水烫一下；2、备好海带丝、胡萝卜、南北杏仁和姜片；3、所有材料入炖盅，加满水；4、上锅隔水炖2小时即可。
二、海带豆芽肉丝汤
主料：海带丝100克，肉丝100克，黄豆芽100克，姜葱适量，
调料：盐适量，料酒少许，鸡精少许，胡椒粉少许，香油适量
做法：1、将豆芽、猪肉清洗干净；2、将海带清洗干净切成2寸长的段；3、肉顺切成丝，然后放入料酒、水淀粉、和蛋清浆好肉；4、炒锅热锅凉油，放入花椒炸香后捞出，六成热放入浆好的肉丝；5、等肉丝炒散后放入葱姜炒香；6、放入黄豆芽翻炒；7、等豆芽炒匀后放入开水锅，然后煮5分钟左右。8、煲好的汤加入盐、鸡精、胡椒粉，然后淋香油撒小葱出锅即可食用。
三、海带豆腐羊排汤
主料：羊排，豆腐，海带
配料：姜，葱
调料：盐，胡椒粉，料酒
做法：1、将海带提前泡发；2、将羊排砍块清洗，加姜片葱段料酒冷水下锅煮滚；3、泡好的海带丝焯一下水；4、豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段；5、将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。6、开锅后用盐和胡椒粉调味儿，出锅时加葱即可。
四、海带鸡脚汤
所需材料：鸡脚，海带，红萝卜，姜片
做法：1、鸡脚洗干净把指甲剪掉，飞水后备用；2、海带结洗泡之后备用；3、先把飞水后的鸡脚放入压力锅内；4、然后把泡好的海带加入；5、再将红萝卜、姜片放入，注入半锅水盖上锅盖大火煮沸半小时；6、等压力锅完全排完汽后再打开锅盖放少盐胡椒粉、芝麻油即可。
五、三色紫菜汤
所需材料：水发海带180克，紫菜20克，特制清汤1000克，味精1克，黄瓜100克，鸡蛋1个，精盐2克。
做法：1、选择新鲜的黄瓜、紫菜、水发海带洗净；2、海带放入沸水锅汆水；3、分别将黄瓜、海带切成10厘米长的粗丝；4、将海带、紫菜、黄瓜丝放入特制清汤中，用大火烧沸，打去浮沫；5、放入精盐、味精调味即可。
六、海带头猪蹄汤
所需材料：猪蹄一个，海带头适量，葱，姜，盐，料酒
做法：1、准备好用的原料，猪蹄让店家给提前剁成块；2、锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出；3、把焯好的猪蹄清洗干净；4、砂锅中放水，放入猪蹄、海带头、葱断儿、姜片和料酒；5、大火炖开后，让大火保持十多分钟，撇去浮沫；6、转小火炖两小时左右，最后放盐调味，喝时可撒些葱花或香菜末。
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