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天天饮食宫保杏鲍菇(宫保杏鲍菇的家常做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-28 09:44:47
导读

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感准备食材:杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。1.将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。2.将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。3.用2

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感

准备食材:杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。

1.将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

2.将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。

3.用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

4.锅中倒入适量清水,水烧开后,放入杏鲍菇焯1分钟,然后捞出备用。

5.锅中倒入少许油,然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

6.将杏飽菇放入锅中煸炒匀均。

7.将葱段放入锅中煸炒匀均。

8.将调好的汁倒入锅中烧开。

9.将花生仁倒入锅中、翻炒匀均后,淋少许香油、即可出锅~

·1.大葱最好选择细嫩的,这样更好吃。

2.最后放花生仁,口感会更香脆。

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