麻辣水煮鸡胸肉（麻辣水煮鸡肉）

用料鸡块150g胡萝卜片50g莴笋60g绿豆芽80g藕（脆）90g大蒜10g花椒5g干辣椒5g火锅底料30g生抽10g老抽10g盐1g白糖10g清水500g小葱根据口味添加麻辣水煮鸡的做法油锅烧热，煸香大蒜、花椒、干辣椒，放入火锅底料炒香。加入鸡块翻炒均匀，用生抽、老抽、盐、白糖调味，倒入清水，大火煮沸。锅中水煮沸，放入胡萝卜、莴笋、藕片，煮1分钟，放入豆芽，焯水30秒后捞出。将煮好的鸡倒入蔬菜上