它是福州少见的海钓体验餐厅
店内珍藏的深海鱼
100%是钓手亲手捕钓的！
为了保证鱼品的新鲜
还破天荒地自建
零下65度超低温冻库！
海钓鱻凭着超高的品质和服务
收获了无数好评
本以为在这吃饭贵“Skr”人
结果这次海钓鱻破天荒地推出了超值套餐
人均50就能吃到
深海鱼头煲、泰星斑、黄点斑、铁板鱼卷等7道菜品！
海深100米以下的极致鲜味
真爱粉们都知道，海钓鱻的深海鱼全是来自海深100米以下的水域，由专业钓手亲手捕钓，无论是在品种、品质、口感和营养价值上，绝对甩了沿海鱼十几条街！
一进门就能看到那些曾经叱咤深海的“大家伙”，泰星斑、东星斑、虎头斑、燕尾星、黄丁、彩雕......都是高身价的贵族鱼！
现点现切！
店内的明档处，师傅们有条不紊地忙碌起来，刀起刀落，娴熟地“收拾”了一条条大鱼！
一片片现切的深海鱼片，都会被厨师们点缀在精致的摆盘上~先不说口感，在颜值上就够引人注目了！
/ 东星斑 /
这是来自深海的珍宝——东星斑，说它是“鱼中贵族”也毫不过分，关键还有延年益寿的功效，牌长不得多吃一些。
鱼皮上是富有标志性的红褐色斑纹，鱼肉泛着粉嫩的色泽和纹理，片片晶莹剔透~看起来竟有一种弥足珍贵的感觉。
烫至5-10秒，柔嫩的鱼肉迅速变为紧致Q弹……入口，一股纯粹的鲜味充斥口腔中，柔嫩的鱼肉嚼起来汁水丰腴。
/ 西星斑 /
同样罕见的西星斑，也是不少食客来海钓鱻的首选之一，也是想吃要趁早系列！
区别于东星斑的红褐色纹理，西星斑是更为温和的黄褐色~粉嫩剔透的鱼肉，鲜得要滴汁。
西星斑的口感更加软嫩多汁…滑入口中，细嫩到不需要多嚼。
再蘸点店内秘制的黄豆酱汁，原本纯粹鲜美的鱼片，马上又多添了一份风味！
/深海鱼头煲 /
一上桌，就一阵鱼头煲香味扑鼻而来，本就饥饿的自己更是迫不及待的想要尝到它的味道。
深海鱼头和其他鱼头最大的不同在于，整个鱼头都是满满的胶原蛋白！加入了蘑菇进行调味，起到了提味去腥的作用。采用砂锅烹饪能很大程度上保持鱼头的鲜美。
浓香而不腻的鲜嫩鱼头，鱼头肉十分的厚实，每一口都透着好吃的味道，让人吃了立马就欲罢不能。
鱼头的香气在嘴里超级满足，尤其是略焦的鱼头表面更是为整个鱼头的味蕾释放起到锦上添花的作用。
人均必点的特色料理
/ 刺身小拼盘 /
这份“花枝招展”的刺身小拼盘，散发着满满的精致感，没有哪个刺身党能够拒绝它！
肥美软糯的帝王鲑、柔嫩鲜美的金枪鱼、胶质满满的蓝鳍刺肉、爽滑清甜的池鱼王……全数尽收至这份刺身拼盘。
牌长亲测，每一颗刺身都是厚切的~口感一个比一个饱满细腻，吃起来都会忍不住眯眼笑！
我们的摄影小哥，作为常年在日料店里混的刺身党，都忍不住给这份吸睛十足的刺身拼盘，竖起大拇指！
/ 铁板鱼卷 /
同样是手工制作的铁板鱼卷，现点现煎，牌长每次来海钓鱻都要在菜单上勾上~
现点现煎！
鱼卷里塞的是鲛鱼肉馅，经过煎制后……口感外酥里软，带着微微焦香，每一片都能吃出鱼肉的鲜美！
（蘸酱更有味！）
/ 葱油面线 /
葱油面线是店内的特色小吃，每一碗的分量都很实在~葱油虽然放得不过分，但香气却一直往鼻子里窜~
每一条面线都混着葱油的香气，“嗦”起来Q弹筋道，根本停不下来！再吃一碗，不在话下。
超专业的“海钓鱻”，等你来打卡
在福州，海鲜餐厅和鱼馆遍地开花，海钓鱻店里的深海鱼全是专业钓手，在世界上各大渔场亲手捕钓回来的，而非其他鱼馆里靠拖网捕捞回来的。
海钓鱻才开不到2年，就开了两家门店并且拥有一大批忠实老粉！靠的不是五花八门的服务，而是别家餐厅钓不到的深海鱼
海钓鱻海钓体验餐厅
水调歌头店
地址：鼓楼区湖东路288号水调歌头1层
电话：0591-88311777
营业时间：10:00-13:30 16:00-21:30
海潮路店
地址：鼓楼区海潮路51号一楼（皇冠国际旁）
电话：0591-83050777
营业时间：10:00-13:30 16:00-21:30
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