美食更是让人欲罢不能;
这里盛产海鲜;
鱼、虾、蟹、鱿、贝类...
想吃海鲜,来东山岛就对了;
废话不说,萌姐擦擦口水...
下面跟大家介绍东山岛的各式美味;
▲虾姑排
虾姑排是最特别的海鲜;
少有人见过;
是属于稀有的海鲜;
在东山岛才能吃到;
肉质比龙虾鲜嫩;
但是价格却比龙虾便宜哦;
东山人偏爱清蒸或清水煮;
▲生腌螃蟹
生腌虾姑、生腌螃蟹是东山岛的一大特色;
萌姐发现,东山人民偏爱生腌海鲜;
应该是这里海鲜特别新鲜的缘故;
生腌虾姑、生腌螃蟹、生腌血蛤...
但是肠胃不好的人要控制量哦!
▲葱油梭子蟹
▲爆炒花蟹
▲红鲟蟹粉
东山岛的螃蟹种类繁多;
做法也多种多样;
清蒸、爆炒、水煮、...
但东山人偏爱煮粥吃,
螃蟹的鲜香,融入软糯的粥中;
每一口糯香的粥都伴着蟹黄的味道...
▲白灼小管
▲爆炒小管
小管是鱿鱼的一种;
来到东山岛;
不把小管尝尝,算是白来了;
到了小管的季节;
每一个小管里面都有饱满的籽;
一口咬下;
乌黑的墨汁浸着软糯的卵籽;
外脆里糯的口感;
让人欲罢不能...
▲葱油带鱼
东山岛的带鱼特别新鲜;
通体银白,光照下银灿灿的;
鲜味中带点大海独有的咸腥味;
吃起来,就一个字,鲜!
▲小章鱼
在韩国有生吃章鱼;
在东山岛有白灼章鱼;
而且味道一点不逊色;
不需要多余的调料;
只需清水煮一下;
蘸着酱油;
章鱼独有的嚼劲,韧道;
越嚼越香,越嚼越鲜...
▲佛手螺
"我很丑,但是我很好吃”
说的就是佛手螺;
佛手螺生长在海边的岩壁上;
一到季节;
便有许多人在海边挖它;
晚上聚集三五好友,谈天说地;
吃着小酒,配上香辣佛手螺;
还有什么比这更惬意的吗?
▲包公鱼
▲飞古鱼
东山岛鱼的种类繁多;
本地人最爱的吃法是煮酱油水;
保留鱼的鲜味,又有酱油的咸甜味;
原汁原味,实实在在的吃出大海的味道;
▲九节虾
东山岛的九节虾一定不容错过;
每一只有手掌长;
个大肉多,肉感紧致有嚼劲;
新鲜得能滴出水来;
蒜蓉开背虾、白灼虾、姜炒九节虾、清蒸虾...
每一种做法都超级好吃;
没办法,谁让你是九节虾呢?
▲蒜蓉蒸扇贝
东山岛的扇贝每一粒都浑圆饱满;
色泽光亮,有弹性;
吃起来,劲道十足;
鲜美的汤汁浇灌在扇贝上;
味香肉美,回味无穷...
东山的海鲜数不胜数;
但他们都有共同的特点;
那就是--鲜!
若你是个喜爱海鲜的吃货;
又怎能错过东山岛这一站呢?
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