韭菜和河虾都是非常好的营养食材，两者有个共同特点就是有补肾壮阳的效果，所以韭菜炒河虾这道菜相当于是强强联手，效果加倍了。
韭菜在补肝、补肾、滋阴壮阳方面是有一定效果的。而河虾是高蛋白低脂肪的健康食材也是补钙都的好东西，韭菜炒河虾的味道不错，营养又下饭，无论如何都适合家中常做。
主料：韭菜250g、河虾300g
辅料：油适量、盐适量、白糖2g、料酒15ml、蒜瓣3个、酱油5ml、香油适量
1、河虾剪去虾须，韭菜摘洗干净
2、韭菜切段，蒜瓣切片
3、炒锅倒油爆香葱片，倒入河虾翻炒，淋入料酒炒香
4、再加少许酱油
5、加入白糖和少许盐翻炒均匀
6、然后加入韭菜
7、韭菜变软淋入少许香油
8、翻炒均匀关火
小贴士：
河虾最好的是鲜活的，剪去虾须在食用会更方便食用。
韭菜如果变软即好，无需炒制时间长，以免营养流失。
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