周末，在家里打扫卫生，清理囤的货，看到一包椰蓉，两包巧克力豆，还有明胶啥的，全都没有开封，真是汗颜，想当初买的时候，就想好了这要拿来做什么，那要拿来做什么，结果全部存起来了，为了不浪费食材，那就开始慢慢的消耗吧。
大热天，在家开空调做面包，成本还是蛮高的哈，好在自制的吃着放心，也干净卫生，一切也就都值了。椰蓉小面包，当早餐，当下午茶点，配点果汁或咖啡，都是非常耐味的……
原材料：高筋面粉250克，蛋糕粉50克，椰蓉30克，鸡蛋1克，盐2克，酵母4克，白砂糖30克，玉米胚芽油25克，清水116克
具体做法：
1：各式食材准备。
2：面包桶中先加入清水，鸡蛋，玉米肺胚芽油。
3：接着加入高筋面粉，蛋糕粉，盐和糖对角放，中间挖小坑放酵母。
4：启动和面程序，用时30分钟。
5：1个程序结束后再启动一个和面程序。
6：程序结束后取出，放入面板上，盖保鲜膜，让其发酵。
7：发酵好的面团，分割成30克的小剂子。
8：搓圆后再次醒发15分钟。
9：擀成长舌状。
10：中间撒上椰蓉。
11：卷成小卷。
12：依次做好所有的小卷，放入烤盘中，进次二次发酵。
13：发酵好的小卷，刷一层蛋液后再撒入椰蓉。
14：送进提前预热好的烤箱，150度上下火烤22分钟。
15：烤至表面金黄时，取出晾凉即可。
PS：
1：天气炎热的地方，最好放空调房中发酵，以免面团发酸。
2：清水可以用等量的牛奶来替换。
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