每晚7点半 / 原创宝宝食谱 / 快点击上方蓝字关注吧↑
食谱君语:
刚出锅的时候,我把第一碗盛给了妈妈,她当时一脸好奇的问我这么小又均匀的疙瘩究竟是怎么做到的!哈哈,想到这里真是一脸得意啊!先卖个关子,你有没有猜到它的特别之处呢?
独特之处就是小米的加入啦,^_^妈妈再也不用担锌宝宝吃不到疙瘩汤啦!就算是厨渣级别也没问题哦,一样能学会,不信你看!
适宜月龄:1岁以上(1岁以下想吃不放盐就可以啦,喜欢番茄的宝宝更不要错过)
营养分析:小米珍珠疙瘩汤,容易消化,健脾养胃,适合宝宝早餐或者晚餐。
图文步骤
➀食材准备,小米40g,面粉50g,小葱1根,鸡蛋1个,西红柿1个。
➁小米清洗2遍沥干,放到锅中煮熟,水开5分钟即可。
➂把小米用滤筛过滤到大碗里沥干水,煮小米的米汤水不要倒掉,等下还要用。小米里倒入面粉,面粉分2-3次倒入,让小米都裹上干面粉,用筷子搅拌均匀。均匀的小米疙瘩就完成了。
➃像珍珠一样的颗粒,妈妈再也不用担心我不会做疙瘩汤了!得意一下,很美很均匀是不是?
➄选取一个新鲜西红柿,上面划一个十字口,放在开水里面烫5分钟,去掉皮,切成西红柿末备用。
➅小葱切成末备用,鸡蛋放到碗里打散,抽打成均匀的蛋液。
➆热锅凉油,把西红柿连带汤汁一起放入锅中翻炒,一边炒一边用铲子压出汤汁。
➇西红柿会慢慢软化,汤汁变的丰富粘稠。
⑨这个时候就可以把之前煮小米的小米汤倒进去啦,水量不够你就添加白开水,需要一次加足量的水,否则会越煮越粘稠,这一步很重要哦。
⑩一边快速搅拌一边倒入小米疙瘩,防止疙瘩进入热水之后粘连。
⑪小米疙瘩再次煮沸的时候就可以把蛋液均匀的洒到锅里了,刚开始的时候不要搅拌,等蛋液凝液之后搅拌效果最好。
⑫出锅前洒入香葱末,再加入少许盐调个味!
⑬轻轻搅拌一下再次沸腾就可以出锅啦,再滴2滴香油,香气扑鼻的一锅小米疙瘩汤来啦。
一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤,超级营养又超级省时间,绝对快手啊!你猜猜宝宝会喝几碗呢?
欢迎订阅《宝宝健康食谱》的原创食谱!宝宝健康食谱微信号(baobaoshipu521)
★★食谱君小叮咛:直接点击公众号对话栏的菜单,就可以查看150道原创食谱啦!什么补钙补锌补铁、食疗、主食和月龄食谱和儿童餐都分类啦,更方便哦!再也不用为宝宝吃什么而发愁!等你噢,等你噢~
做妈妈是一件快乐的事,养育好宝宝是每位妈妈不可推卸的责任!
《宝宝健康食谱》专注0-6岁宝宝科学喂养!让我们一起行动,用爱填满宝贝的胃!
食谱君私人微信:wsy00128
QQ交流群号:231593412
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!