天冷了，还有什么比热气腾腾的火锅更配呢！酸辣开胃的冬阴功火锅，鲜美、微甜，是可以喝汤的火锅，一家人或聚三五好友，一起感受这浓浓的温暖。
冬阴功火锅汤底怎么做？
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*准备以下食材
虾头（料酒腌制一下）、冬阴功干料、冬阴功酱料、椰浆姜（切片）、蒜（切碎）、小米辣（根据个人喜好添加）、柠檬片（根据个人喜好添加）
*按下列步骤操作
1、锅中热油依次放入姜片、虾头、大蒜
2、将虾头炒出红色虾油，然后加入开水
3、煮几分钟后捞出虾头，将虾汤转入涮火锅的锅中
4、根据个人口味向锅中放入适量冬阴功干料、酱料和椰浆即可
汤底的制作就完成了！
冬阴功火锅中可以加入各种自己喜欢的食材，但海鲜必不可少。
各种各样的大虾、鱿鱼、八爪鱼、鲍鱼、生蚝、雪蟹、花甲、深海鱼片等，以及各种海鲜丸子；
肉类适合肥牛卷、五花肉片、蹄筋、午餐肉等；
蔬菜适合放入：娃娃菜、番茄、豆腐、海带苗、圆蘑菇、金针菇等。
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