黄瓜拌皮蛋的做法
- 1.
- 准备好做黄瓜拌皮蛋的食材：黄瓜，皮蛋，红美人，线椒。
- 2.
- 把黄瓜切成丁放盘子里备用。
- 3.
- 把红美人和线椒剁碎，放入碗里备用。
- 4.
- 锅里加入凉水，开大火把水烧开，然后转中小火把皮蛋放入开水里煮十分钟。
- 5.
- 皮蛋煮好后，放入盛有凉水的碗里备用。
- 6.
- 给放有红美人和线椒的碗里加入盐，香油，白糖，味极鲜，香醋，鸡精，凉开水，搅拌均匀备用。
- 7.
- 把皮蛋剥壳。
- 8.
- 然后用刀切成如图的形状。
- 9.
- 把皮蛋放到盘子里依次进行摆盘。
- 10.
- 然后把黄瓜丁放到皮蛋上。
- 11.
- 最后把调好的汁儿倒在皮蛋上，就可以食用啦。
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