名声大噪，时光如梭，临西手工挂面传承至今已有400多年。2009年被列入河北省非物质文化遗产名录。
河北省人民政府公布河北省文化厅颁发，传承人在变，但纯手工制作的方式没有变。临西手工挂面制作时将专用面粉、精盐、鸡蛋、菜汁等按家传技法配置，经过和面、醒面、搓面、盘面，拉面、挂杆等29道工序，历时18个小时才能完成。
制作时不仅工序繁多，还要根据空气、温度的变化进行调整制作时间。每道工序的细腻程度和要求之高，是外人难以想象的。
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