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冒菜哪个牌子的最出名最好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-28 09:37:44
导读

一、冒菜哪个牌子的最出名最好吃?冒菜品牌相对较多,四川成都,重庆,几乎覆盖了整个西南地区,西南地区属亚热带季风性湿润气候,重庆比较靠近盆地地区,气候比较潮湿,吃辣可以驱除寒气,对身体起到调节作用,也是长期以来形成的一种生活习惯。所以冒菜遍布四川、重庆各个中小城市,像三顾冒菜、芙蓉树下、煮打哥、布麻布辣、U鼎冒菜这些冒菜在当地都是比较有名的几个品牌,味道不仅有传统的麻辣味,还有酸菜、番茄等口味。如果

一、冒菜哪个牌子的最出名最好吃?

冒菜品牌相对较多,四川成都,重庆,几乎覆盖了整个西南地区,西南地区属亚热带季风性湿润气候,重庆比较靠近盆地地区,气候比较潮湿,吃辣可以驱除寒气,对身体起到调节作用,也是长期以来形成的一种生活习惯。所以冒菜遍布四川、重庆各个中小城市,像三顾冒菜、芙蓉树下、煮打哥、布麻布辣、U鼎冒菜这些冒菜在当地都是比较有名的几个品牌,味道不仅有传统的麻辣味,还有酸菜、番茄等口味。如果论好吃的话,还是根据个人口味来吧,这些品牌是我认为味道比较不错的。

二、潮汕菜最出名的菜?

最出名的菜有厚菇芥菜,麒麟鲍片,红炖鱼翅,明炉烧响螺,油泡鱿鱼,清炖乌耳鳗,巧烧雁鹅,八宝素菜,上汤螺把,干炸蟹塔,金瓜芋蓉等。潮汕菜一般指潮州菜,它发源于广东潮汕地区,是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。

三、揭阳最出名的菜?

粿汁、粿条、咸水粿、鲎粿、各种菜粿、糯米粿、乒乓粿

四、祁阳最出名的菜?

永州市祁阳最出名的菜,应该所祁阳曲米鱼和祁阳鱼生

五、廉江最出名的菜?

湛江白切鸡

湛江白切鸡是湛江传统名菜之一,属于粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,也湛江最有名的代表菜式之一,其以制作简单,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,曾有“名震雷州三千里,味压江南十二楼”之美誉,它是湛江人节日加菜、宴客的第一菜。湛江白切鸡选用正宗吃谷米和草长大的湛江鸡,这种鸡,鸡肉质纤维结实,是“广东三大名鸡”之一,做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,味甘爽口。湛江人吃白切鸡时,大多是以姜、葱配制的调料佐餐,吃起来比较清淡。

六、洛阳最出名的菜?

牡丹燕菜

牡丹燕菜

牡丹燕菜属于洛阳当地的一道传统名菜,传说这道菜还和唐代的武则天有关,是宫中御厨做给她的美食,她吃过大加赞赏,取名“义菜”,后边因为它外形像燕窝,所以改名为燕菜,流传至今。

再到后来周总理在洛阳宴请加拿大总理特鲁多时,就上了这道菜,看到这菜中雕刻着牡丹花特别赏心悦目,所以命名“洛阳牡丹燕菜”。

七、上饶最出名的菜?

上饶的特色小吃有三丝鱼卷、斩虾丸、清炒龙凤、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼头烧豆腐、清蒸甲鱼、咖哩猪排、鸡丝马铃蛋,其中上饶鸡腿也是很出名的,有机会去上饶的朋友们可以尝试一下,味道鲜美,骨酥肉烂,是非常适合下酒的小菜,当零食也是不错的选择

八、崇明最出名的菜?

01

崇明糕

崇明糕又大又厚,香甜软糯,不过必须趁着尚未完全冷却变硬的时候将它切成小块存放。不然,等它变得冰冷坚硬的时候,用尽全力也很难切开。

02

崇明圆子

崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样,用糯米粉制成,具有天然的米香味,吃口糯而稍带嚼劲,馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。

03

崇明印糕

崇明印糕里那些软糯香甜的馅儿,一口咬下去,里面馅料的甜味就会在嘴里弥漫开来。

04

刀鱼

刀鱼从立春开始由海入江,逆江而上作生殖回游。崇明岛周围的水域是刀鱼光临最多的地方,使岛上的渔民有了捕捉刀鱼得天独厚的条件,因而刀鱼成了崇明的特产之一。

刀鱼的肉鲜美细嫩至极,鱼肉能脱离细骨,清香爽口,令人百吃不厌。若将刀鱼红烧,其味也十分鲜美。

05

金瓜丝

金丝瓜,是上海崇明岛的特产,当地人也叫金瓜。金瓜丝,直接拨开就是现成的丝,把瓜打开后直接拔丝,凉拌吃。夏天崇明人最爱吃这道清爽的美食了!

06

甜包瓜

崇明甜包瓜以本土生长的皮薄肉厚、水多味淡、质地细密、嫩而带脆的上等青皮生瓜为原料。从腌制到成熟上市,约需三月时间。甜包瓜可以用来炒肉丝、拌白扁豆等等,是崇明人独特的美食方式。

07

蛋饺

崇明蛋饺不同于上海其他地区的蛋饺,蛋饼直接在油锅里摊成,然后包裹上肉馅儿。一定要保持饼皮四周的完整性,否则一会儿馅料放进去便“漏了馅了”。

08

油摊

崇明美食油摊,是用面糊在镬子上摊出来的,摊熟后卷上土豆丝、金瓜丝等蔬菜,十分可口。

09

清水蟹

崇明清水蟹,味道非常鲜美。一到秋风吹起,树叶变黄的季节,无数饕客就会追随清水蟹的脚步来到崇明。

10

面拖蟹

面拖蟹不仅是崇明特色菜,也是鲜到家的上海和江南名菜,“面拖”实际上就是“炸”的一种方法。由于螃蟹本身味道鲜美,,经过油炸与拌炒之后香味更加浓郁,蟹黄更加鲜嫩,肉质也更细软。

九、冒菜最详细的做法?

1. 把准备煮的菜都清洗干净,该切丝的切丝,该切片的切片。

2. 把大蒜捣成蒜碎,待会混合到芝麻酱里。

3. 芝麻酱,豆腐乳,韭花酱,等你喜欢的调味酱混合。

4. 烧水煮菜,正儿八经的川味冒菜是用鸡汤等来煮的的,我这没条件,就白水煮了,味道是比那张复杂的要差一些,但平时常没问题的。记得煮菜的顺序,先放难熟的,比如土豆菜花。

5. 把所有的菜都煮好,喜欢宽粉,土豆粉的,最后加入。我买的是那种可直接凉拌的土豆粉,所以最后下到锅里烫熟就好了。

6. 把芝麻酱盛入碗底,用适量的煮菜汤化开,浓淡程度根据自己的口味了。

7. 加入香油,盐,味精等你喜欢的调味料,配上白米饭。

十、云南最出名的菜什么菜?

1汽锅鸡

汽锅鸡是云南最有名的特色菜之一,也是云南最具代表性的传统名菜,属于滇菜系。汽锅鸡选料非常讲究,鸡要选本地土鸡,汽锅要用云南建水出产的紫陶汽锅,这样做出来的汽锅鸡才最正宗。这道云南招牌菜,因为其营养丰富深受广大群众的喜爱,还被评为云南十大经典名菜之一。

2黑三

黑三剁是云南最有名的特色菜,为云南八大特色菜之一。这道菜是将大头菜、肉碎及辣椒、黑木耳、黑豆豉和香菇等材料放在一起炒,口感丰富,营养全面。黑三剁作为滇菜代表菜,是一道具有浓郁云南地方风味的家常菜肴,操作简便,咸香微辣,越嚼越香,非常适合佐酒下饭,还享有天下第一“下饭菜”的美誉,同时也是云南人最爱吃的家常菜。【详细】

3清炒云南小瓜

云南家常菜有哪些?清炒云南小瓜绝对是榜上有名。云南小瓜是南方的叫法,北京叫西葫芦。不过正宗的云南小瓜与西葫芦在味道上还是会有稍许区别的,云南小瓜比西葫芦要更加香甜一些。云南小瓜的做法多种多样,可与之搭配的食材种类繁多,在云南地区最为家常的一道菜就属清炒小瓜了,也是云南人最受欢迎的家常菜之一。

4蒜苔炒火腿

说起火腿,许多人第一反应想到了金华火腿,其实在云南也有三大著名火腿,分别是宣威火腿、鹤庆的圆腿和白族的诺邓火腿,都非常美味。云南的火腿吃法也是多种多样,在云南人餐桌上最为常见的一道家常菜便是蒜苔炒火腿了。这道云南家常小炒菜做法简单,深受许多人喜爱。

5炒杂菌

菌菇是大自然赐予人类的美味佳肴,是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。一到菌季,云南人就开启了吃菌模式。这时的炒杂菌便是家家户户餐桌上最为常见的一道菜,用于素炒,保证原汁原味,更加营养健康。这道云南特色家常菜,食材采用常见的几种菌菇,做法简单,味道鲜美,很受当地人的喜爱。

6红三剁

红三剁是一道云南家常名菜,指西红杮、红猪肉、红辣椒,因三红而得名,属于滇菜系。云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制,不仅精巧易做,而且健康美味,而红三剁正是其中代表,选用的调料较少,而且所选的辣椒也不辣,主要是番茄炒出汁与肉结合的香味,用来拌饭相当可口,酸香开胃,而且成菜色彩艳丽,令人食欲大开。【详细】

7大理砂锅鱼

大理砂锅鱼是云南大理地域独有的传统菜肴,流传已有上百年的历史,在云南一直享有盛名,也是云南八大特色菜之一。此菜特点是用具独特,配料讲究,锅是本地出产的精品砂锅,鱼是从洱海里捕出来的鱼,可以说是很有云南色彩的一道滇菜代表菜了。砂锅鱼不仅是云南人喜欢吃的特色家常菜,也是最受外地游客欢迎的一道美味菜肴。【详细】

8花椒芽炒牛肉

花椒芽是花椒树的嫩芽,是云南人餐桌上必不可少的美味,炸花椒叶,花椒芽炒肉,花椒芽炒蛋都是很有特色的云南家常菜。花椒叶芽有花椒特有的香气,同时因为还比较嫩,有淡淡的麻味,也不会那么突兀,用来炒肉超级好吃。花椒芽炒肉便是云南最受欢迎的一道家常菜肴。【详细】

9酸笋煮鱼

酸笋煮鱼是云南傣族名菜,以酸笋、鱼为主要材料的菜品,口味咸鲜。酸笋是用新鲜出土的嫩竹笋去壳后切成丝,再加入盐巴、辣子等制成,具有特殊的酸味,掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味。这道云南特色菜,酸香可口,十分开胃,也是云南人都爱吃的家常菜之一。【详细】

10云南白肉

云南白肉是云南大多数地区餐桌上常见的菜肴。这里的白肉不是指肥肉,而是指五花肉。此菜品口感清爽而不觉肥腻,配搭惹味酸辣的酱料,酸甜咸辣香味道俱全,非常开胃下饭。云南白肉的做法简单,吃法也很多种,经济实惠,味道鲜美,是一道非常不错的云南特色家常菜。


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