冰糖金桔
材料：冰糖150克、金钱桔600克
第一步：将准备好的金钱桔用温水加盐浸泡20分钟
第二步：浸泡好的金钱桔去蒂洗净
第三步：洗干净的金钱桔加四、五条竖形刀印，方便后面充分熬煮
第五步：砂锅放入400克水和准备好的冰糖，中火煮开
第六步：糖水煮开放入金钱桔大火再煮开
第七步：大火煮开后改为小火慢煮1个小时
第八步：金钱桔熬至粘稠，不停翻炒，防止粘锅
第九步：金钱桔熬至软烂，糖浆基本挂糊，完工，趁热放入瓶中，放凉后密封冷藏
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