文|嗨史记
编辑|嗨史记
场址选择的要求
鸭场既是污染源，也容易受到污染。鸭场生产产品的同时也需要大量的饲料。因此，在选择鸭场场地时，需要兼顾交通和隔离防疫的要求。场地应该便于交通，同时也要便于隔离防疫。此外，鸭场应该濒临水源，靠近放牧地。
对于中小型鸭场来说，应该与村庄或居民点保持 200~500 米的距离，远离屠宰场、畜产品加工场、兽医院、医院、造纸厂、化工厂等污染源，远离噪声大的工矿企业和其他养殖企业。此外，鸭场应该有充足稳定的电源，周边环境也要安全。
地形指场地形状、大小和地物（场地上的房屋树木、河流、沟坎）情况。作为鸭场场地，要求地形整齐开阔，并具有足够的面积。地形整齐有利于合理布置鸭场建筑和各种设施，并能提高场地面积利用率。
地形狭长往往会影响建筑物的合理布局，拉长了生产作业线，并给场内运输和管理带来不便；而地形不规则或边角太多，会使建筑物布局零乱，增加场地周围隔离防疫墙或沟的投资。
在选择场地时，应特别避开西北方向的山口或长形谷地，因为这样容易造成冬季风速过大，严重影响场区和鸭舍温热环境的维持。场地面积应该大小适宜，符合生产规模，并考虑今后的发展需要，周围不能有高大建筑物。
场地要求地势高燥，平坦或稍有坡度（1%~3%）。如果要在坡地建场，应该选择向阳背风的位置，并且坡度最大不超过25%。如果要在山区建场，不能建在山顶，也不能建在山谷，应该选择南面半坡较为平坦的地方。
如果采用传统的半舍饲或放牧，以坐北朝南为最佳。鸭舍的位置应该放在水面的北侧，鸭滩和水上运动场应该放在鸭舍的南面，使鸭舍的大门正对水面向南开放。这种朝向的鸭舍，冬季采光面积大、吸热保温好；夏季又不受太阳直晒、通风良好，具有冬暖夏凉的特点，有利于鸭的产蛋和生长发育。
土壤可以分为沙土、壤土和沙壤土。沙土透气透水性好，易干燥，抗压性强，适宜建筑，但昼夜温差大；壤土透气透水性差，不易干燥，抗压性差，建筑成本高；沙壤土介于沙土和壤土之间，既有一定的透气透水性，易干燥，又有一定的抗压性，昼夜温度稳定。
在选择鸭场场地时，需要考虑土壤的透气透水性能，因为透水透气性能差、吸湿性大的土壤容易受到粪尿等有机物污染后在厌氧条件下分解产生氨、硫化氢等有害气体，污染场区空气。
污染物和分解物易通过土壤的空隙或毛细管被带到浅层地下水中或被降水冲集到地面水源，进而污染水源，潮湿的土壤是微生物存活和滋生的良好场所。因此，场地土壤要求透气透水性能好。
被污染的场地含有大量的病原微生物，易引起鸭群发病，因此鸭场场地土壤要求洁净未被污染。土壤还要有一定的抗压性，适宜建筑，并考虑土壤的化学成分，因为土壤中的化学成分通过水源、植物影响到鸭的健康和生产。
鸭是水禽，日常生活离不开水，因此鸭场的用水量大。用水可分为两部分：一是养殖人员及畜禽日常生活饮用水；二是其他用水，包括清洁用水、运动场用水等。
养鸭场水源的水量应充足，能满足牧场人畜的生活和生产、消防、灌溉及今后发展用水的需要（鸭场人员每人每天需要40升水，鸭每天需要1升水；夏天用水量更大），水质良好，取用方便，水源周围环境条件好，便于进行卫生防护。
鸭场的生物安全性直接关系到鸭的健康和生产性能的发挥。生态养鸭的鸭场最好建在农村，最好在山区，实行农、林、果、物等结合。场址周围最好有面积较大的农田、果园、林地、池塘、蔬菜、苗木花卉等，以便低成本地处理鸭场产生的粪污，减少对环境的污染。
鸭场周围要有较好的植被，可以形成天然的防疫屏障，有利于维持良好的环境。因此，选择场址时需要考虑到场地周围的环境和植被情况，以确保鸭场的生物安全性。
鸭舍要求
鸭舍间距的大小会影响鸭舍的通风、采光、卫生和防火效果。如果鸭舍之间距离过小，当通风时，上风向鸭舍的污浊空气容易进入下风向鸭舍内，引起病原在鸭舍间传播；采光时，南边的建筑物会遮挡北边建筑物的采光；发生火灾时，很容易殃及全场的鸭舍和鸭群。
如果鸭舍密集，场区的空气环境容易恶化，微粒、有害气体和微生物含量过高，容易引起鸭群发病。因此，为了保持场区和鸭舍环境的良好，鸭舍之间应保持适宜的距离。如果鸭舍间距能满足防疫、排污和防火的要求，一般可以满足其他要求。
鸭舍间距的大小也会影响各栋鸭舍的污秽气体和其他物质的排放。例如，鸭体代谢和粪污发酵腐败所产生的气体，以及粉尘、毛屑等有毒有害物质的排放。通过合理地组织场区通风，使鸭舍长轴与主导风向形成一定的角度，可以以较小的鸭舍间距达到较好的排污效果，提高土地利用率。
例如，将鸭舍长轴与主导风向所夹角设置为30°~60°，并使用3H~5H的鸭舍间距，就可以达到排污的要求。对于密闭鸭舍，由于通风换气多采用纵向通风，鸭舍间距的影响较小，因此3H的间距已足以满足防疫要求。
为保障安全生产，必须采取措施消除防火隐患和预防事故发生。除了选用具有抗燃性能的建筑材料外，鸭舍间距也是一项重要的防火措施。一般来说，2H~3H的鸭舍间距不仅满足防疫要求，也能满足防火的要求。
开放式鸭舍的间距一般为20~30米，而密闭式鸭舍的间距则以15~20米为宜。目前，我国许多鸭场和专业户的鸭舍间距过小(3~10米)，这已经直接影响到了鸭群的健康和生产性能表现。
鸭舍朝向是指鸭舍长轴与地球经线是水平还是垂直的方向。它会影响到鸭舍的采光、通风和太阳辐射。选择朝向时，需要考虑当地的主导风向、地理位置、鸭舍采光和通风排污等情况。鸭舍内的通风效果与气流的均匀性和通风量的大小有关，但主要看进入舍内的风向角度的大小。
如果风向与鸭舍纵轴方向垂直，则进入舍内的是穿堂风，有利于夏季的通风换气和防暑降温，但不利于冬季的保温；如果风向与鸭舍纵轴方向平行，则风不能进入舍内，通风效果会较差。我国大部分地区采用东西走向，南偏东或偏西15°左右是较为适宜的。
这样的朝向，在冬季可以充分利用太阳辐射的温热效应和射入舍内的阳光防寒保温；夏季辐射面积较少，阳光不易直射舍内，有利于鸭舍防暑降温。
运动场
陆上运动场是鸭子休息、梳理羽毛和进食的场所，面积应大于鸭舍的面积。由于鸭脚短，不平的地面经常会导致鸭子跌倒受伤，不利于鸭群的活动。因此，要求运动场地面平整，略向水面倾斜，不允许出现凹坑洼陷，以免积聚污水。
陆上运动场至少应该用三合土夯实。在运动场和水面连接的倾斜处，应该用水泥沙石砌好，以防水浪冲击后泥土塌陷；斜坡要倾斜25°~30°，并延伸到枯水期的最低水位线以下。陆上运动场需要坚固、平整，有条件和资金充足的鸭场最好将整个鸭滩用水泥沙石铺设，这样既坚固，又方便清洁。
水上运动场是鸭子玩耍、繁殖和捕食鱼虾的场所。一般来说，水上运动场的面积应该大于陆上运动场。每100只鸭子需要的水上运动场面积为1040平方米，有条件的地方应尽可能使面积更大。通常，鸭舍和运动场是根据鸭子的分群用围栏隔成一块一块的。
围栏的高度根据需要而定，陆上运动场围栏的高度为50~60厘米，水上运动场的围栏高度应超过最高水位50厘米，深入水下至少1米。可以采用可移动的围栏，围栏高1.5~2米，绑在固定的桩上，根据水位高低灵活升降，保持水上50厘米，水下50~100厘米。
如果用于育种或饲养试验的鸭舍，围栏应深入水底，以防止鸭子串群。鸭旱养可以不设水上运动场。饲养时，鸭群不应过大，可以将其分到若干个小间内饲养。分隔成的小间大小应根据鸭舍的每间宽度而定。
一般来说，每群肉用仔鸭应为100只左右，7米跨度（1米走道）的鸭舍应使用1间，每间约3.5米宽，分隔成的小间为20平方米的饲养面积；每群种鸭应为30只，5米跨度（1米走道）的鸭舍应使用1间，每间约3.5米宽，分隔成的小间为14平方米的饲养面积。
隔间可以使用网眼较小的铁丝网分隔，尽量少用尼龙网分隔，以免鸭头经常伸入网眼内被卡住受损，严重时会造成窒息。
绿化
在鸭场进行绿化可以显著改善环境的温度、湿度和气流等状况。在夏季，良好的绿化可以降低环境温度。原因如下：首先，植物的叶面积较大。例如，草地上的草叶面积是草地面积的 25~35 倍，而树林的树叶面积是树林种植面积的 75 倍。
这些比绿化面积大几十倍的叶面积通过蒸腾作用和光合作用，可吸收大量的太阳辐射热，从而显著降低空气温度。其次，植物的根部能够保持大量的水分，也可以从地面吸收大量的热能。第三，绿化可以遮阳，减少太阳的辐射热。
茂盛的树木能够挡住50%~90%的太阳辐射热，而草地上的草则可以挡住80%的太阳光。在鸭舍的西侧和南侧搭架种植爬蔓植物，在南墙窗口和屋顶上形成绿荫棚，可以遮阳进入舍内的阳光。夏季，绿地的气温比非绿地低35°C，而草地的地温比空旷裸露的地表温度更低。
在冬季，绿地的平均温度及最高温度均比没有绿化的低，但最低温度较高，这降低了冬季严寒时的温度日较差，昼夜气温变化小。此外，绿化林带对风速有明显的减弱作用。因为气流在穿过树木时被阻截、摩擦和过筛等作用而被分成许多小涡流，这些小涡流方向不一，彼此摩擦可消耗气流的能量，故可降低风速。
冬季能降低风速20%，其他季节可降低风速50%~80%。鸭场北侧的绿化可以降低寒风的风力，减少寒风的侵袭，这对于鸭场温热环境的稳定非常有利。绿化还可以增加空气的湿度。绿化区风速较小，空气的乱流交换较弱，土壤和植物蒸发的水分不易扩散。
空气中的绝对湿度普遍高于未绿化地区，由于绝对湿度大，平均气温低，因而相对湿度高出未绿化地区10%~20%，甚至可达30%。绿化可以改善场区和鸭舍的空气环境，减少空气中的有害气体和微粒含量。
植物通过光合作用吸收大量的二氧化碳，同时放出氧气，从而减少空气中的二氧化碳含量。许多植物可以从大气中吸收氨，这可以有效地降低大气中的氨浓度，减少对植物的施肥量。有些植物还能吸收空气中的二氧化硫、氟化氢等有害气体，从而使场区和鸭舍的空气更加新鲜和洁净。
植物的叶子表面粗糙不平，多绒毛，有些植物的叶子还能分泌油脂或黏液，可以吸附和滞留空气中的微粒，从而减少大气中的微粒量和细菌数量。在夏季，空气穿过林带，微粒量和微生物数量可以显著减少。因此，树木就像空气的天然滤尘器，草地可以固定地面的尘土。
牧场的绿化需要科学设计、精心实施并加强管理。主要区域包括生活管理区、场界周围、卫生防疫隔离用地及类便污水处理设施周围、运动场南边和西边、场区冬季主导风向的上风向、建筑物之间等。
生活管理区应该具有观赏和美化效果，场界周围、卫生防疫隔离用地及类便污水处理设施周围应该设置绿化隔离带，运动场南边和西边要设置遮阳林带，场区冬季主导风向的上风向需要设置防风林带。此外，在建筑物之间防止土壤裸露或遮阳绿化等也很重要。通过科学的绿化设计和实施，可以有效地改善场区和鸭舍的环境质量，保障鸭的健康生长。
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