一、家常菜有哪些品种?
家常菜区别于酒楼饭店的那些厨艺复杂、食材昂贵、程序特别讲究、浓油赤酱、使用很多调味料及首先突出口感味道如何鲜美爽口的招牌菜或主题大菜的。
以川菜为例:
家常菜主要有:回锅肉,夫妻肺片,鱼香肉丝,毛血旺,水煮肉片,麻辣肥肠,青椒炒肉,粉蒸肉,苦瓜炒鸡蛋,家常烧白,水煮鱼,泉水鸡,蒜泥白肉,香辣排骨,香辣肘子,炝炒蒜苗,荷兰豆炒腊肉,麻婆豆腐,麻辣茄子,炝炒生菜/小白菜/土豆丝等各种青菜,海带蹄花汤,鲫鱼豆腐汤等等不胜牧举。
这些家常菜做法并不怎么复杂,也不要求多高的厨艺,相对比较易学,只要多做重复做,就会熟能生巧,从健康营养上说,更实惠和有益健康,更突出了食材本来原生态的本味。
二、海南香蕉有哪些品种?
海南属于热带季风气候,香蕉全年可成熟收获,集中上市期一般在中秋、年前与清明前后,目前主要有巴西蕉、宝岛蕉、南天黄、桂蕉抗2号与中蕉9号等品种。
1、巴西蕉
海南目前种植的巴西蕉,是上个世纪从澳大利亚引进的巴西香牙蕉品种。该品种在海南种植生育期9-12个月。
巴西蕉
改品种香蕉的植株高度220厘米-300厘米,果皮厚,耐瘦瘠、抗寒、抗旱性较好,平均每穗果重24公斤,最大穗果可达50公斤以上。
2、宝岛蕉
宝岛蕉俗2002年由台湾引进,是目前海南推广最成功的香蕉抗病品种之一,由台湾本地品种“北蕉”选育而成,俗称“新北蕉”。目前海南小规模种植的粤抗1号也属于宝岛蕉品种。
宝岛蕉
该品种在海南种植生育期约13个月,比主栽品种巴西蕉长约30天,并具丰产性,海南南部种植单株产量可达52-56斤,具有丰产稳产,抗黄叶病的特点,果实成熟后呈鲜黄色,转黄均匀一致,果肉香甜。
3、南天黄
南天黄香蕉由“宝岛蕉”、“巴西蕉”等品种的单株试种后初选育而成,该品种已在广东、海南、云南等地推广超过1000万株。
南天黄
2009年培育成功后,农科院在海南、广东多产区试种“南天黄”共计约8.5万株,试验试种结果显示,南天黄香蕉效果较理想。
4、桂蕉抗2号
桂蕉抗2号是广西植物组培苗有限公司联合广西农业科学研究院推出的一个高抗病品种。目前海南已成功推广种植。广西、云南、广东、福建、老挝等地逐步试种、推广。
桂蕉抗2号
海南南部6月种植,12-2月抽蕾,4-6月收获,生育期380-420天。其他地区因气候、积温差异,抽蕾期、收获期会延长。
5、中蕉9号
中蕉9号香蕉品种是我国香蕉产业技术体系的科学家易干军,带领他的科研团队培育而来,其新植蕉生长周期12~14个月,丰产性能优良,目前在海南试验种植良好,未来很有可能成为当地主栽品种。
中蕉9号
中蕉9号的果穗较紧凑,果梳和果指大小均匀,平均单果重183.2克,果肉乳白偏黄色、口感软糯香滑,可溶性固形物含量22.0%,可溶性糖含量18.34%,果实品质和商品性状良好。
三、海南绿茶有哪些品种?
白沙绿茶产于海南省白沙黎族自治县境内,是国家地理标志产品,主要产于白沙农场和牙叉、细水、元门三个乡镇。因适宜的气候与白沙陨石坑地区独特的土壤条件,品质优良,营养成分高。市场反映良好,远销香港、台湾以及东南亚国家。
海南鹧鸪茶,叶圆味甘,是一种奇特的野生茶叶。主产于冠有“世界长寿之乡”美誉的海南万宁各山区、丘陵、沿海一带的野生鹧鸪茶树大叶,其茶质醇厚,众口皆碑。千年来,被历代文人墨客誉为茶品中的“灵芝草”,是海南各地方人们日常生活,四季常饮和接待宾客的绿色养生健康饮品。
四、海南有哪些蔬菜品种?
海南位于我国的热带地区。盛产种类繁多的水果蔬菜。尤其海南的蔬菜品种种类齐全。包括:黄瓜、菠菜、四季豆、茄子、油麦菜、辣椒、芹菜等等都是属于海南的蔬菜种类。
五、海南特色家常菜有哪些?
海南特色家常菜有斋菜煲、加积鸭、文昌鸡。
以下是这三道菜的详细介绍。
1、斋菜煲
斋菜煲是海南民间传统菜。斋菜,原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴。
海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃“斋”。其次为元月初九,也普遍拜神吃斋。
2、加积鸭
加积鸭来自海南省琼海市,是海南四大名菜之一,其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,味道甘美,吃起来很爽口。
3、文昌鸡
文昌鸡皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,营养丰富,具有色、香、味、型、营养俱佳,百吃不厌等特色,荣居海南“四大名菜”之首。
六、海南珠宝有哪些品种?
你要说品种最普遍的就是珍珠和水晶,如果手串也算珠宝就是还有黄花梨和沉香。
七、海南禁塑有哪些品种?
海南省生态环境厅日前发布的《海南省禁止生产销售使用一次性不可降解塑料制品名录(第一批)》提出,从今年12月1日起,海南省禁止生产销售使用含有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)等非生物降解高分子材料的4类一次性膜、袋和6类一次性餐饮具。
据了解,《海南省禁止生产销售使用一次性不可降解塑料制品名录(第一批)》共分两类,一类为含有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、乙烯-醋酸乙烯共聚物(EVA)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等非生物降解高分子材料的一次性膜、袋类;一类为含有聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等非生物降解高分子材料的一次性餐饮具类。
据悉,一次性膜、袋类又分为购物袋、日用塑料袋、纸塑复合包装袋和用于盛装垃圾的塑料袋4类;一次性餐饮具类又分为盒(含盖)、碗(含盖)、碟、盘、饮料杯(含盖)、吸管6小类。
“名录以负面清单的形式,明确禁止生产、销售和使用的一次性不可降解塑料制品的种类,体现了先易后难、积极稳妥的原则,通过倡导逐步减少一次性不可降解塑料制品的使用,减少对环境的污染。”海南省生态环境厅有关负责人说。
八、海南老爸茶有哪些品种?
海南老爸茶是一种大众茶,属于海南的特色,老爸茶先前都是几毛钱一壶,配些小点心和各种各样的糕点比如包子、馒头、油条、发糕等等,经济实惠。很多老人们在此边喝茶边聊天解闷,是上年纪的人休闲消遣的好方式。
海南现在很多老爸茶店经营的茶点及品种较之以前有了很大的变化:开始在茶店经营一些中式茶点,并提供一些海南本地人喜欢的海南粉、绿豆汤、番薯汤、猪杂等。
九、海南的鸭子有哪些品种?
嘉积鸭、海鸭、咸水鸭、红鸭…嘉积鸭也叫加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。
加积鸭盛产于海南琼海市加积镇,为海南四大名菜之一。相传加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭,故称“番鸭”
十、海南的石榴有哪些品种?
一、白石榴
这种石榴在刚开始开花的时候就可以区分开,因为它的花朵是白色的,而且等到成熟之后,皮也是白色,当然里面的果肉也就是白色的,远远看过去非常的醒目,而且这种石榴虽然看着不是很有口感,但是这种石榴是非常甜的,因为它的含糖量非常高,吃在嘴里就好像在吃糖一样,再加上酸酸的感觉,非常的享受。
二、重瓣石榴
这种石榴非常的好看,在开花的时候,它的花瓣非常的大,而且很多都是重瓣的,所以这就使它的名字的由来,虽然长得很好看,但是它的果实很多都不用来食用,而是作为一种观赏性的植物,所以如果去过公园或者一些植被比较多的地方,一定就见过这种植物。
三、蒙自石榴
这种石榴是因为它的品种多而闻名,它主要生活在蒙自市,所以就以当地的名字来命名,这种石榴既可以当做观赏性的植物,也可以当做食用性植物,它结出的果实非常的大,而且还很有营养价值,里面含有很多的维生素和蛋白质等等,可以很好地补充人体需要的物质,同时它自己就有几十种品种,所以让他非常的被人们所喜爱。
四、会理石榴
会理处于四川,由于当地独特的地理环境,所以生长在那里的石榴比全国各地的石榴成熟期要早很多,可以说人们最先吃到的石榴就是会理石榴,这里的石榴不仅长得果子很大,而且里面的籽也很大,非常适合榨汁,
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