一、午餐肉和午餐肉罐头的区别？
用猪肉为原材料的午餐肉，当然算是猪肉，不过现在也有鸡肉糜做成的午餐肉，主要看包装上的说明。事实上，几乎所有肉糜类食物都是粉色的，和午餐肉很相近的火腿肠，就是粉红色的。直观上来看，粉红色的肉糜食物的确让人比较有食欲，至于午餐肉为什么那么粉嫩，那就要说猪肉中的肌红蛋白和亚硝酸盐的化学反应。总之一个结论，把猪肉做成午餐肉或是做成火腿肠，猪肉的颜色自然变成粉红色，这不是防腐剂的作用，而是天然食材互相反应形成的。
午餐肉罐头是一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
二、午餐肉历史午餐肉为什么叫午餐肉？
因为在美国大萧条时期，午餐只常见于中产及上层阶级，一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯。
一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等，把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。
这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。
通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。
三、云腿午餐肉与午餐肉的区别？
云腿午餐肉肉质更纯。
午餐肉是一种罐装的压缩肉糜大多用猪肉或牛肉等肉类来做。在吃的时候，把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，或者餐蛋面热食也很美味。而火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂、调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成。
四、火锅午餐肉和午餐肉罐头的区别
配料的区别。火锅午餐肉添加了香油，辣椒等材料，可以用来涮火锅的。而午餐肉罐头，只是常规材料，主要是炒菜用得比较多。
五、午餐肉的起源？
"斯帕姆"午餐肉，诞生于1929年全球经济大萧条的食品在二战中伴随美国大兵走遍了世界，一直到今天，依然是最流行的罐头肉类食品之一。它的出现，保障了前线士兵在高强度的作战环境中热量的补充。
1929年席卷全球的首次资本主义经济大萧条中，整个社会的收入大幅减少，因此很多人吃不起肉，导致猪肉严重滞销。在这种情况下，美国荷美尔食品公司（Hormel Foods， LLC）的杰伊·荷美尔尝试使用其他食物替代肉食，以降低肉类的销售成本，扩大销量。
六、午餐肉的颜色？
是那种浅红色的，带点白色的那种
七、午餐肉为什么叫午餐肉？
午餐肉是由美国人发明的，在经济大萧条时期，这种罐头也成了肉的替代品。当时一般的工薪阶级是没有吃午餐的习惯的，而中上层阶级的人士在午餐聚会的时候，就喜欢吃这种罐头。
由于它频繁出现在午餐宴会上，所以也有人把它叫做“Luncheon Meat”，意思就是午宴吃的肉，也就是午餐肉。
八、午餐肉罐头和午餐肉区别？
价格差一倍，肯定吃起来感觉也不一样的。十块钱的火锅午餐肉吃起来就跟面粉一样，20块的午餐肉罐头吃起来肉的质感强一些。
用猪肉为原材料的午餐肉，当然算是猪肉，不过现在也有鸡肉糜做成的午餐肉，主要看包装上的说明。事实上，几乎所有肉糜类食物都是粉色的，和午餐肉很相近的火腿肠，就是粉红色的。直观上来看，粉红色的肉糜食物的确让人比较有食欲
九、梅林午餐肉和梅竹午餐肉的区别？
口感不太一样。
梅林是老牌子，正宗。
一直都是吃梅林这个牌子的午餐肉。口感不太咸，口嘴吃也不会觉得齁。味道很香，是纯猪肉做的。
梅竹不算品牌吧，口感有点咸。
十、午餐肉的做法，午餐肉罐头怎么做？
1、食材：青瓜 2条，午餐肉 1罐，青蒜苗 2条，油 适量，盐 适量。
2、青瓜洗净切片。
3、午餐肉切片，蒜苗切段。
4、锅内放入少量油（青瓜不吃油）。
5、油热下入青瓜翻炒。
6、下少许盐调味，盐要在放入午餐肉之前下，否则午餐肉会很咸。
7、青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒。
8、翻炒均匀即可出锅。
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