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稀饭水放少了怎么补救?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-28 07:28:59
导读

一、稀饭水放少了怎么补救?煮稀饭一般用的都是白大米或小米为主料,配以其它食材熬制成各种花样名称的稀饭。大家都知道煮稀饭放水量比较多,是米量的3倍以上,先大火熬别,若放水少之话,也不要急,一可以采取边煮边慢慢地加入热水,边加边拌动,以免烧糊,二应即时地改用小火慢慢焖煮,以减少水份的蒸发,既保持了水份量也能将稀饭煮好。二、发面水放少了怎么补救?可以再放一些水,然后将面团揉搓,这样就可以了。发面放少了水

一、稀饭水放少了怎么补救?

煮稀饭一般用的都是白大米或小米为主料,配以其它食材熬制成各种花样名称的稀饭。大家都知道煮稀饭放水量比较多,是米量的3倍以上,先大火熬别,若放水少之话,也不要急,一可以采取边煮边慢慢地加入热水,边加边拌动,以免烧糊,二应即时地改用小火慢慢焖煮,以减少水份的蒸发,既保持了水份量也能将稀饭煮好。

二、发面水放少了怎么补救?

可以再放一些水,然后将面团揉搓,这样就可以了。发面放少了水,面团可能会比较硬,这个时候,会影响发面的效果。如果不想直接加入水,还可以加入一些水和白糖,这样可以促进面团发酵。

可以将水比较多的面团,做成烙饼,烙饼比馒头的用的面软一些,做的话加入少量葱花、胡椒粉等放在上面煎制会更好吃。

三、煮粥水放少了怎么补救?

如果是在煮的过程中发现水少了,可以接一些热水倒入锅中继续煮即可。

如果是已经煮好了才发现水少了,可以加入一些高汤,再让一些配料,比如鸭肉、瘦肉、虾仁等煮一会,再把稀饭倒进去,最后撒上葱花,做成营养美味的粥。当然还是建议,大家在煮之前就做好一切准备工作,最好按照4:1的比例,就是一杯米就要放上四杯水。这样煮出来的粥更加绵绸。

而如果家里找不到量杯的话,不妨用自己的手指去衡量,将手放在水最高的位置和米最高的位置。如果两者之间的距离能够有第一个指关节的高度就可以了。

四、米饭水放多了怎么补救?

第一种:如果发现煮好的米饭表层没有明显的积水,则打开锅盖5分钟,让米饭多余的水蒸气自然排出晾干,然后再盖上锅盖,打开电饭煲煮饭开关,待电饭煲自动跳闸既可。

第二种:如果发现煮好的米饭表层存在明显积水,还在咕嘟冒泡,这时就要用勺子将米挤压,在锅中挤出一个凹坑,使多余的水全都集中到这个凹坑中,然后用勺子舀出,紧接着将米摊平,最后再次盖上锅盖进行蒸煮既可。

第三种:如果发现煮好的米饭已然成为了一锅粥,那就只能将电饭煲盛米内胆取出,盖上锅盖,留出一条米粒穿不过的小缝,将锅中多余的水尽量多的控出,接着讲米摊平后再次放入电饭煲中蒸煮既可。

五、月饼枧水放少了怎么补救?

可以用食用碱,食用碱即碳酸钠,在生活中会经常用来中和面团的酸性,pH值在12左右,和枧水相似,使用的时候直接用1份食用碱和3份水即可得到枧水。

或者是用小苏打代替,小苏打又叫碳酸氢钠,经常会被用来发酵面团、制作汽水得到,水溶液在pH值在10左右,虽然和枧水的pH值相差了一点点,但是还是可以用来做月饼的。

六、做酒酿水放少了怎么办?

做酒酿发现水少了,可以加水。但加水以后,会影响发酵过程,从而影响甜度、酒精度和口感。

酒酿的做法如下:

主料:圆粒江米500g克、清水700毫升。

步骤:

1、清洗酿酒器具,使其洁净无油。

2、选用圆粒江米。 将江米洗净,用清水浸泡12小时以上。

3、在笼屉上铺一块洁净的屉布。把泡好的江米倒入笼屉,把水沥净,隔水蒸30分钟。

4、将蒸好的江米放在晾架上自然晾凉,或用水冲凉。

5、待糯米降温到30度后,放在一个洁净的、有盖子的大碗里。

6、加入一杯30度左右的温水。 将酒曲洒在糯米上面。把温水倒在酒曲上面,充分搅拌均匀。

7、在拌匀的糯米中间挖一个洞,便于观察酿酒的进程。在洞里面撒5克酒曲,加10毫升水,保持酒曲的浓度。

8、两天后,即可闻到酒香。然后加入酵母粉,使其发酵。酒酿即可完成。

七、做面包水放少了怎么办?

自己在家做面包不太好控制水和面粉的比例,一旦不注意谁就有可能加少了,这时候不用担心,直接用手蘸温水慢慢的一点一点的揉进去就可以,切记一定不要直接把水倒入面团在,要用手来控制水量。慢慢用手加水达到满意的柔软度就可以。

八、做罐头糖放少了怎么补救?

加一点不就是了么?或者放点蜂蜜。

九、做饼干黄油放少了怎么补救?

答:补救方法如下:

您把黄油化开,然后放入饼干进去,轻轻翻均匀一下,然后放入烘烤箱中,进行几分钟的烘烤一下,这样饼干的香味浓郁,一点不影响。

另一种方法,就是把黄油化开后,用干净的刷子,沾上黄油,涂抹均匀在饼干表面一层,只涂抹一面,然后放入烘烤箱中,烘烤几分钟即可。

这样补救一下,饼干的香味和黄油的酥香味道依旧香甜!

希望以上回答对您有所帮助吧!

十、做米酒水放少了怎么补救?

做酒酿发现水少了,可以加水。但加水以后,会影响发酵过程,从而影响甜度、酒精度和口感。

酒酿的做法如下:

主料:圆粒江米500g克、清水700毫升。

步骤:

1、清洗酿酒器具,使其洁净无油。

2、选用圆粒江米。 将江米洗净,用清水浸泡12小时以上。

3、在笼屉上铺一块洁净的屉布。把泡好的江米倒入笼屉,把水沥净,隔水蒸30分钟。

4、将蒸好的江米放在晾架上自然晾凉,或用水冲凉。

5、待糯米降温到30度后,放在一个洁净的、有盖子的大碗里。

6、加入一杯30度左右的温水。 将酒曲洒在糯米上面。把温水倒在酒曲上面,充分搅拌均匀。

7、在拌匀的糯米中间挖一个洞,便于观察酿酒的进程。在洞里面撒5克酒曲,加10毫升水,保持酒曲的浓度。

8、两天后,即可闻到酒香。然后加入酵母粉,使其发酵。酒酿即可完成。


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