肉末炒青豆是一道普通的家常菜。点点肉末配上绿绿的青豆，快手又好吃。
食材
青豆380克
肉末50克（家里肉末不多，可自己多放些）
姜片适量
盐适量
味精适量
做法
1、青豆去皮
2、剁好肉末。
3、锅内倒入食用油，放入姜片、肉末翻炒。（我这里用的是腊肉的肥肉部分煸出油翻炒的）
4、肉末炒至断生后，放入青豆翻炒均匀。
5、倒入适量水，水稍稍没过食材即可，中火煮8分钟。
6、加入盐、味精，出锅。清清爽爽的颜色，很适合夏天哦。
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