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入秋吃鸡有什么好处(立秋后吃鸡的好处)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-28 07:28:14
导读

法式烤鸡准备食材调料:三黄鸡1只 / 白糖200克 / 盐100克 / 橄榄油50毫升 / 黄油35克 / 黑胡椒碎5克 / 洋葱 / 土豆 / 西芹 / 大蒜 / 胡萝卜 / 芦笋 / 三色彩椒 / 百里香适量 / 迷迭香适量第一步:锅中加入1500毫升清水,再加入200克白糖,适量盐,搅散后放入迷迭香和百里香煮开。第二步:煮开后开盖关火,放入整只三黄鸡,浸泡3小时左右入味。胡萝卜切滚刀块,西芹

法式烤鸡

准备食材调料:三黄鸡1只 / 白糖200克 / 盐100克 / 橄榄油50毫升 / 黄油35克 / 黑胡椒碎5克 / 洋葱 / 土豆 / 西芹 / 大蒜 / 胡萝卜 / 芦笋 / 三色彩椒 / 百里香适量 / 迷迭香适量

第一步:锅中加入1500毫升清水,再加入200克白糖,适量盐,搅散后放入迷迭香和百里香煮开。

第二步:煮开后开盖关火,放入整只三黄鸡,浸泡3小时左右入味。胡萝卜切滚刀块,西芹切小段,洋葱切块,土豆也同样切块备用。

第三步:芦笋和大蒜,以及三色青红黄彩椒也同样切段切块备用,取适量百里香切成碎末,放入35克黄油中混合均匀备用。

第四步:将所有配料蔬菜都放入大碗中,调入橄榄油,适量盐,还有黑胡椒碎拌匀入味。

第五步:烤盘铺好锡纸,将泡好的整鸡取出放在烤盘锡纸上,均匀抹上调好的黄油百里香,将拌好的蔬菜也放入烤盘中,在面上放适量百里香和迷迭香。

第六步:烤箱提前预热,放入整鸡和蔬菜,开上下火烤60分钟,简单的法式烤鸡就做好了,香气四溢,味美馋人。

柠檬烤鸡

准备食材调料:三黄鸡1只 1300克 / 黑胡椒碎2克 / 盐适量 / 姜蒜适量 / 小番茄适量 / 迷迭香少许 / 老抽2勺 / 糖1勺 / 生抽2勺 / 料酒2勺 / 橄榄油45毫升 / 洋葱半个 / 小土豆2个 / 柠檬2个

第一步:先来调酱汁,碗中加入姜蒜末,生抽,老抽,料酒,橄榄油,食盐,白糖,黑胡椒碎搅散拌匀备用。

第二步:将调味酱汁淋入准备好的三黄鸡表面,用手抓匀腌制,再把鸡装入保鲜袋中,倒入酱汁放冰箱冷藏4小时以便入味。

第三步:柠檬切块,土豆去皮洗净切块,洋葱切丝备用,时间到将腌制冷藏在冰箱里的鸡取出。

第四步:放上准备好的洋葱,柠檬块,土豆和小番茄,放上迷迭香,准备进烤箱。

第五步:烤箱提前预热,开上下火230度烤60分钟,时间到取出烤好的柠檬鸡,香气四溢,满屋飘香,开始品尝啦。

蜂蜜苹果烤鸡

准备食材调料:三黄鸡一只 约1500克 / 黄油 30克 / 蜂蜜 80克 / 糖 2克 / 孜然粉 3克 / 黑胡椒碎 2克 / 老抽 2汤勺 / 蚝油 3汤勺 / 橄榄油 30毫升 / 盐 适量

第一步:先来制作酱汁,将盐,老抽2勺,蚝油3勺,黑胡椒碎2克以及蜂蜜60克倒入碗中搅拌均匀备用。

第二步:准备一只三黄鸡去脚去翅尖去头,将准备好的酱汁均匀淋在鸡肉上,然后给鸡来个全身按摩,鸡肚子里也要抹匀酱汁哦,酱汁抹的差不多了,就盖上保鲜膜密封。

第三步:盖好保鲜膜的鸡放入冰箱冷藏腌制3小时入味,也可以冷藏更久一些,越久越入味。

第四步:冷藏的过程中开始准备配料,洋葱切块,五彩水果辣椒切块,南瓜也切块。

第五步:苹果也去核切块,在碗中放入西兰花,小西红柿,部分苹果,以及切好的辣椒块,南瓜块,洋葱块,调入孜然粉,糖,盐混合均匀,再倒入30毫升橄榄油混合均匀备用。

第六步:从冰箱取出腌制好的鸡,肚中装满苹果块,用牙签将口封住备用。

第七步:黄油和蜂蜜隔水融化好备用,烤盘上铺好铝箔纸刷上一层油,把鸡放到烤盘上,用铝箔纸把鸡的脚部和头部包好,以免烤糊了。

第八步:包好铝箔纸后,刷上一层融化好的黄油蜂蜜,不要全部刷完,然后放进烤箱开上下火135度烤2个小时,中途每隔半小时取出再次刷上黄油蜂蜜。

第九步:在最后半小时,取出烤鸡放上果蔬,烤熟就可以开吃啦,出炉后味道超赞,苹果的清香,鸡肉的鲜嫩多汁,真的是非常的入味好吃。

电饭煲葱油鸡

准备食材调料:土鸡 1只 / 糖 1勺 / 料酒 2勺 / 食用油 15毫升 / 麻油 20毫升 / 姜片 15克 / 胡椒粉 2克 / 盐 适量 / 葱段 适量 / 葱白 适量 / 熟芝麻 少许

第一步:鸡肉洗净处理好,加入葱段少许,再加入糖,盐,料酒,胡椒粉,抓匀腌制1小时入味。

第二步:电饭煲底部刷油,铺上姜片,葱段,放入腌制好的鸡,盖上盖子,按正常煮饭键就可以开始焖鸡啦。

第三步:用牙签把葱划成葱丝,这样不用泡水,葱丝都会自然卷起,好看又美味。另起锅下食用油和麻油,烧热至微微冒烟即可,放入木汤匙和筷子会有小气泡。

第四步:鸡肉焖好后打开电饭锅盖子,放入小米辣,葱丝,葱白,淋上生抽,淋上热油,最后装盘撒上熟芝麻就可以开吃咯。

电饭煲葱香手撕鸡

准备食材调料:三黄鸡 1只 / 小葱 150克 / 花椒粒 10克 / 姜片 5片 / 老抽 3勺 / 生抽 3勺 / 料酒 2勺 / 糖 1勺 / 盐 适量

第一步:碗里放姜片,花椒粒,生抽,料酒,老抽,白糖,食盐,混合均匀腌制15分钟备用。

第二步:三黄鸡加入保鲜袋中,加入准备好的酱汁,袋子封口,抓匀后腌制2小时。

第三步:电饭锅底铺好葱段,放入腌制好的鸡,倒入酱汁,盖好盖子后按煮饭键即可, 非常的简单,时间到开盖装盘就可以开吃啦。

十珍山菌鸡汤

准备食材调料:三黄鸡 1只 / 生姜 10克 / 菌菇汤料包 1包 / 盐 适量 / 葱结

第一步:拆开十珍山菌汤料包倒入碗中,加入清水洗净浸泡30分钟。


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