本人是一枚中国土生土长，但定居在印度尼西亚的中国银。这是一道印尼菜，一次偶然的机会尝到，从此爱上它（当然这是改良版）特别是俩娃也非常、非常、非常喜欢吃，因为里面放有大量的蔬菜，味道很清甜又健康，吃再多也无负担，孩子每次都抢着吃里面的蔬菜（我女儿平时很不爱吃青菜的）宝宝们可以做给家里的孩子试试，虽然有点花时间但是做法特简单，不信，你往下看食谱就知道了！
By 小雨点269
用料
- 鸡爪 适量
- 圆包菜 适量
- 芹菜 1根
- 清水 适量
- 胡萝卜 适量
- 四季豆 适量
- 葱 1根
- 蒜头 3-4瓣
- 红葱头 2粒
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蘑菇精 适量
做法步骤
1、锅内放鸡爪加入适量的水（要多放一些，因为要煮30-40分钟）
2、煮开，撇去浮沫转中小火慢炖
3、把蒜和红葱头磨碎（不管是捣碎还是绞碎，总之一定要弄成泥）不然味道完全不一样
4、圆包菜掰成大片状（请自动忽略图中的小爪子，知道今天煮这个汤，在课间休息的时候，我女儿自动要求帮忙掰菜）
5、胡萝卜切片、四季豆切段，因为女儿喜欢吃海参，所以就加了，可以不用哈！
6、小火煮20分钟左右，加入磨好的蒜泥和红葱泥
7、之后图中浮现的是蒜泥，不要把它撇掉哈
8、之后加入海参继续煮啊煮....（不放海参的，自动忽略这步）
9、5分钟后放入包菜，继续煮一会儿
10、加入四季豆和胡萝卜再煮一下下下
11、煮了这么久总算快结束了——调味，1勺盐（这只是参考，具体要看你煮的量，反正边调边尝呗）
12、适量白胡椒粉
13、适量蘑菇精提味
14、撒上切好的葱花和芹菜段，出锅！！
小贴士
汤里的蔬菜可以自行调改，家里又啥放啥，还可以加马铃薯，我今天没加是因为有一道菜里已经有马铃薯了，还有不一定要鸡爪，用鸡骨架也是可以的哈！
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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