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灵璧，天下第一石的故乡，这里除了奇石还有美食哦！灵璧属于北方，以面食为主。近年来灵璧主打旅游品牌，形成“一奇一美一神”的文化品牌。灵璧三绝甲天下，奇石虞姬钟馗画，来到灵璧旅游不仅能欣赏美景，更要品尝当地的美食哦！
地锅底是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜，地锅鸡起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。地锅鸡的主要食材为鸡肉、白面粉、玉米粉、鸡蛋。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借彩味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
麻糊汤是安徽省灵璧县一带特别受欢迎，基本上每个包子店都有一个盛满麻糊汤的的锅。麻糊汤的主要成分：（咸麻糊汤）麻糊面，豆皮丝，海带汤，花生，面筋（淡麻糊汤）麻糊沔，芹菜，黄豆，芝麻盐。麻糊汤入口柔软，味道极佳。
辣汤和麻糊汤还是有区别的哦。夏天去火防暑，冬季开胃避寒。塘内含多种营养成分，是大众化早餐类的美食佳肴。辣汤以面粉为主要原料，外加几样佐料。用料简单，造价便宜。但喝起来别有一翻风味，其诀窍就在制作技术上。辣汤的制作很别致，一般在10小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早上食用。
灵璧作为垓下之战主战场，也是一代美人虞姬墓的所在地，项羽和虞姬的爱情故事更是家喻户晓。
我知道你一定看出来了，呵呵，不错，这是咱们皖北的一道传统名菜，是用甲鱼与雏鸡制作而成，具有较强的滋补作用的一道菜。因该菜首创于霸王别姬之时，故人们称之为霸王别姬。
“霸王别姬”是皖北、苏北地区的传统名这道名菜经改进，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。
总之灵璧传统美食很多，比如炭锅鸡、冯庙羊肉汤、尤集月饼等等。
朋友们中秋佳节即将来临，漂泊在外的心，一直牵挂着远方的家人，每逢佳节倍思亲，在这里祝大家中秋节快乐！
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