油炸旱萝卜素丸子
旱萝卜素丸子，经油炸制成。色泽金黄，外酥里软。可单吃，可涮着吃，可烩菜吃，可用饼夹着吃……。
总之，就一句话，自己想怎么吃就怎么吃。
如此百搭，超级下饭的旱萝卜素丸子，自己可以在家做吗？答案是肯定的，下面就随小编一起做起来。
旱萝卜
主料：旱萝卜二个。
辅料：面粉，淀粉，盐，鸡蛋一个。
调料：食用油，盐，蚝油，葱姜末适量。
具体做法
1.旱萝卜去蒂，洗干净，擦细丝。
2.锅里加水烧开，放入旱萝卜丝焯水。锅开后再煮一分钟，捞出沥水放凉，稍稍挤压水分。
3.处理好的旱萝卜丝里，放入葱姜末，加入适量面粉，与面粉等量的淀粉，适量盐，蚝油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4.取适量搅拌好的旱萝卜丝，捏成圆形，做成丸子坯。
旱萝卜素丸子坯
5.锅里放油，油要宽些。油热后，依次放入适量丸子坯，进行炸制。
6.丸子定型后，捞出。等油温升高后，放入成型的丸子，进行复炸至外表呈金黄色即可。
炸成金黄色的丸子
7.炸好的丸子先控下油，再用吸油纸吸一下油。
8.把旱萝卜素丸子装盘，端上餐桌就可以美美地吃啦！
自己在家做金黄酥脆的旱萝卜素丸子，方便简单吧。想吃爱吃的友友们，赶紧做起来吧！
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