一、车仔面是什么面？
车仔面
车仔面是香港一种低价特色面食。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。
贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。
二、虾仔面是什么做的？
虾仔面，又称虾汤面，是一种源于中国福建省福州市的传统面食。虾仔面的主要原料是面条和各种与虾相关的食材，如虾仁、虾皮、虾酱等。虾仔面的制作方法如下：
1. 准备面条：选用细长的碱水面条，这种面条口感劲道，适合虾仔面。将面条在沸水中煮熟，捞出后过冷水，备用。
2. 准备虾仁：选用新鲜的虾仁，去除虾线，洗净备用。
3. 准备虾皮：选用干燥的虾皮，用温水浸泡至软，捞出沥干水分备用。
4. 准备虾酱：选用市售的虾酱或自制虾酱。虾酱是将虾磨成细泥后，加入盐、糖、料酒等调料，搅拌均匀，发酵而成的一种调味料。
5. 制作虾汤：在锅中加入适量的清水或高汤，放入虾皮、虾酱、姜片、葱段等调料，煮沸后转小火，熬制一段时间，使虾味充分融入汤中。
6. 煮虾仁：在虾汤中加入虾仁，煮至熟透。
7. 组合：将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的虾汤，放入煮好的虾仁，可以根据个人口味添加葱花、香菜、胡椒粉等调料，增加风味。
虾仔面制作完成，食用时搅拌均匀即可。虾仔面口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
三、车仔面怎么做？
1准备好一袋车仔面，烧好热水
2将车仔面倒进碗中，然后倒入提前烧好的开水
3用筷子将车仔面弄散，泡一两分钟就可以了，如果赶时间的话直接过一遍水也行
4泡完以后把水倒干，倒的时候要小心一点不要把面倒出来了，也可以选择将面捞到另外的碗里
5倒入配的酱料，XO酱香和蒜香味的都是不辣的，但是有点咸，建议倒的时候不要一次性全部倒进去
6最后搅拌均匀就可以啦，还可以自己再加一些别的东西一起吃噢
四、腌面用的酱油要用什么酱油？
用生抽酱油。老抽味道较重，多用作于烹饪肉类食品。
首先把准备好的蒜头切碎。
接着用锅把水烧开，放的水也要比平常煮面多点。放入米酒。
最后用碗把面装好。把装好的面条放上半勺酱油。半勺鱼露，还有适量的盐跟之前的蒜蓉，把之前装起来的猪油全部放入面里，把这些使劲的整它，拌它，把它整均匀。即可
五、香港车仔面是什么面？
香港车仔面是一种以幼面、粗面、油面等为主料制作的菜品，通常还会加入一些配菜，例如豆芽、鱼蛋、猪皮、鸡翅、萝卜等。
车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。由于物质匮乏，人们只能通过这种方式来制作面条，搭配一些简单的配菜，以满足口感和营养需求。
车仔面的制作方式简单，将各种配料与面条一起煮食即可。这种面食的口感爽滑，味道鲜美，而且可以根据个人口味和喜好添加不同的配菜，因此深受香港市民的喜爱。
随着生活水平的提高和食品市场的多样化，香港车仔面已经不再是人们的唯一选择。然而，这种传统的面食仍然在香港的饮食文化中占有一席之地，并成为香港的一种特色美食。
六、港式车仔面怎么做？
主料 港式车仔面1包
1、将在外面买的港式车仔面煮好
2、放切好的火腿、鱼豆腐放在面上，拌好。再将XO酱、番茄酱、泰式甜辣酱也放在面上，然后用各种方法将面拌好，让每条面上都有酱
3、出锅了
七、xo车仔面是什么？
xo车仔面是：有xo酱汁的面食。
车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，可自由选择面条，配料和汤汁。
材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。
八、吵吵吵面用酱油怎么做？
1.准备好食材跟配料。准备一锅清水，煮至沸腾。
2.下入面条，大约煮2-3分钟，7-8分熟即可。用冷水彻底冲凉，沥干水分备用。
3.起锅热油，下葱花爆香。加入香菇丝、胡萝卜丝炒至八分熟。
4.加入沥水后的面条，转中火。淋上3勺六月鲜特级酱油，轻轻翻炒均匀。
5.加入火腿，再次轻轻炒匀。
6.最后再撒上一点葱花，就可以关火开吃了。
九、做清蒸鱼用的那个酱油是什么酱油？
蒸鱼豉油，是区别于老抽和生抽之间，是比较鲜美的一种酱油。最合适做清蒸鱼用，少了鱼就鲜美入味了，用和不用，区别特别大，用过都应该懂的。如果用普通的生抽蒸鱼，那味道大打折扣，蒸鱼豉油味道特别的浓郁鲜美，咸香四溢。
十、海伦司车仔面怎么做？
— 食材清单 —
主料:车仔面1袋
辅料:油菜3颗，虾仁6个，鸡蛋1个，火腿半根，葱少量，干辣椒3至4个，盐1勺，鸡粉1勺，XO酱1勺，黑胡椒酱2勺，辣椒酱(可选)1勺，油1大勺
— 烹饪步骤 —
1· 车仔面用开水泡一下，
2· 油菜淖下水，其他辅料备好，
3· 热锅一勺油，炒香葱花、干辣椒，
4· 打入一个鸡蛋，
5· 扔几个虾仁，
6· 再来几片火腿，
7· 放入小油菜，
8· 盐、鸡粉调味，
9· 再来一勺XO酱，
10· 适量的黑胡椒酱，
11· 放入车仔面(提前沥下水分)，
12· 再次翻炒均匀即可。
13· 特别爱吃辣，我又来了一勺辣椒酱！
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