肉食福音!
爱吃牛肉的你绝不可错过的
苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃
二哥家牛肉汤
每次吃山后冯二哥家牛肉汤
都是再一次唤醒欲望
超大牛骨细细研磨成粉
耗时耗力提前熬上一天
让牛骨的滋味彻底融入汤中
鲜醇、清爽、浓香、汤鲜
用这样的汤汁烹饪上好的牛肉
肉汁浸透每一颗味蕾
牙齿嵌入丰厚红肉
二哥家牛肉汤，即是食欲之光
最近被这样一家小店吸引
干净敞亮，有阵阵牛肉香
饭市人声鼎沸非常热闹
听说已经成为街坊们的心头宠
原来这家牛肉汤店
不简单！
它来自淮南安徽
在苏北豫鲁皖一带家喻户晓
但现在顺德就能吃到
用最精细的做法还原最地道的口味
二哥家的汤底
是将超大牛骨细细研磨成粉
足足提前熬上一天
让牛骨的营养滋味彻底融入汤中
成为一饮而尽的浓厚香醇
01 牛脊骨
有“肉中骄子”之称的牛脊骨，不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量超低，具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨的功效，即使最近注重减肥轻脂的宝宝都可以放心大口进食！
用二哥家精心熬制汤汁加上秘制卤汁烹饪的牛脊骨瞬间有了灵魂，肥瘦均匀肉汁饱满，上桌香气便溢了出来。
沿着骨头外侧一圈全是饱满的肉肉，肉烂但不糙，每一口都能轻松将肉撕扯下来，享受用牙齿分离骨肉的快感
02 白切牛肉
白切牛肉从外表看呈平平无奇的灰白色，透着些许红，但这是一道营养丰富，口味酥烂鲜香的美味佳肴。
干香醇厚
片片筋道
将牛腱子肉切成薄片，整齐地排在平盘中，肉中夹杂着牛筋，吃起来筋道非常，酥烂的牛肉越咀嚼越醇香，作为下饭和下酒小菜都特别合适！
03 牛杂锅煲
揭开盖子就被扑鼻而来的香味馋到流口水，鲜醇、清爽、浓香的汤底让牛杂的肉香上升了几个层次，特别是加上葱段香菜后滋味更鲜了。
满满的一锅牛杂，超多选择应有尽有，每一口连肉带汤一起塞到嘴里，嚼劲十足，鲜得很！
04 卤拌牛杂
秘制的卤牛杂，加上香油，醋，黄瓜，花生等拌一拌，特别开胃而且饱食不胀。
充分吸收了卤水汤汁的牛杂，非常入味，紧实的口感，越咀嚼越有滋味，和三五好友小酌一杯，来点卤味再适合不过了！
05 卤拌牛蹄筋
牛蹄筋富含超级棒的胶原蛋白和蛋白聚糖，脂肪含量低，还不含胆固醇，好处多多，对身体也不会有负担。
蹄筋卤的好吃是比较费时费事的，口感绵实劲道，软烂Q爽，弹嫩不腻，越吃那个卤味越有瘾。
来点主食
01 牛杂汤米线
二哥家的面馆，很亲民的价格又分量十足，连口味都有很多选择！入门级可以从原味入手，感受牛肉汤底的香醇。
劲道的牛肉丸，弹爽的牛肚，筋道的米线，吸溜一口连肉带汤，肉汁浸透每一颗味蕾，暖呼呼的，从里到外都极尽满足！
02 老坛酸菜牛肉米线
食客都说，酸菜好吃，汤也好喝，来这里吃面，一不小心连面带汤就都吃光了，可能太开胃了，连女孩子都忍不住连汤端。
酸酸辣辣的，既开胃又刺激，超多大块大块的肉，才十几二十块钱，这个实惠真是超出想象了！
03牛肉拌面
二哥家的拌面，并不是干巴巴的，泛着晶莹的油光，赤色的酱汁勾得人直发馋，吃之前搅拌一下，让每根面条都均匀的沾染上酱汁。
咸香劲道的面条，配上大片大片的牛肉，再来上一口牛肉汤，这碗面，吃得舒坦。
04 特色油酥烧饼
这个烧饼外壳香口酥脆，里面筋道有嚼劲，层次分明，口感丰富而不油腻。即使放凉了，也不会发硬，从酥脆变得回软有韧性，师傅的手艺当真不错！
店家信息
- 近良店地址 -
大良近良居委会南屏路9号双子星公馆55号商铺
- 新桂店地址 -
大良街道办事处新桂社区居民委员会和桂十街信业楼2-06铺
- 营业时间 -
周一至周日10:30-22:00
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