做紫芋月饼馅的时候，留了些芋头跟紫薯，想了想来做个派吧，好久都没做过了，竟如此惊艳，太美了味道如此香浓。大爱，颜值跟味道并存啊……
By 小路飞吃货
用料
- 低粉（派皮） 170克
- 黄油（派皮） 70克
- 糖（派皮） 20克
- 水（派皮） 45克
- 盐（派皮） 2克
- 奶油奶酪（馅） 90克
- 奶油（馅） 50克
- 紫芋泥（馅） 150克
- 黄油（馅） 15克
- 糖（馅） 25克
- 鸡蛋（馅） 一个
- 牛奶（馅） 20克
做法步骤
1、我们先做派皮准备好材料
2、糖盐和面粉混合，黄油软化倒入面粉搓成粗玉米粒状，这个步骤很好玩哈
3、再到水和成面团揉匀光滑，盖上保鲜膜静至15分钟
4、派皮擀成薄片
5、盖在派盘上刚刚好，不多不少，用手轻轻把派皮推匀，整理均匀
6、用叉子在上面扎孔，防止烤至过程变形
7、盖上锡纸倒入些豆子压住派皮，给点重量，放入预热烤箱170度烤20分钟
8、烤派皮的时候，来做馅
9、所有材料倒入料理机打成泥
10、要打得细腻无颗粒哦
11、到入派皮9分满
12、馅我也是做的刚刚好，不多不少很完美，哈哈哈记得把馅抹平，烤出来的派才好看
13、烤箱175度，中下层烤15到20分钟
14、撒上椰蓉开吃了，吃不完冰箱冷藏，口味更好
15、颜色真的大爱
16、给你一口
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