今天在家的节奏感不一样了，陪着孩子学网课。非常时期也是无奈之举，做家长的全力配合，估计要不了一个星期，都能当个小学低年级入门版的老师了；第二个星期，朝pro版本迈进也是完全可能的。
建议大家把手机或平板投屏到电视上，这样孩子看起来不伤眼睛。
▲ 三年级语文第一课的截图，话说我们小时候学得可没这么深，现在的孩子太厉害了。
一边陪娃听课，一边玩面粉，今天我们家中午吃煎包。第一次在家玩这个，以前只搞过煎饺，但是感觉难度系数基本一样，不复杂。只要会包饺子，这种生煎包也能轻松驾驭。
▼ 饺子和包子的做法以前都写过菜谱的，好几篇呢，如需再次回顾，您直接去我菜谱找到这三篇： 1、有人手把手教你做包子咯! 2、三文鱼肉馅儿饺子的做法。 3、好吃又好看的南瓜饺子是这样做出来的。 4、你知道煎饺与锅贴的区别吗（内含肉馅儿调配秘诀）
▼ 重点跟大家分享：1、这个包子皮您可以理解成它就是饺子皮，无需发面的那种；2、如果平时在家玩不会玩面粉也没事儿，直接买成品饺子皮，大点的就行。
▼ 包子包好后，重在煎制。制作步骤： 1、准备平底锅，烧热后倒少许油晃匀，中小火把包子底部全部煎成微微焦黄状；2、加没过包子约1/3水量的清水，盖上锅盖，煮开后中火煎煮10分钟就可以了。关火后别急着掀开锅盖，焖两分钟再装盘。 注意细节：时间为参考值 ，原则上中火10分钟左右、锅里水干了就表示到位了。最好用那种透明锅盖，可以随时煎控。
▼ 忘了撒点黑芝麻上去，不然更迷人。
▼ 肉馅儿饱满，富含饱满的汁水，可以先吸一口汤汁再吃。外面餐厅做的带汤的煎包秘诀是要加皮冻，我就是直接饺子馅儿包的，照样汤汁丰富，肉馅儿还嫩，一点都不柴。大家不妨细细琢磨我上面介绍过的肉馅儿调配方法，肯定也能做到。
▼ 白灼青岛甜虾。
▼ 番茄炒鸡蛋。 春桃番茄炒的，年后网购的，后来再买就不能发货了，倍感珍惜。话说吃煎包搭配番茄炒蛋，还真是别有一番滋味儿啊！
▼ 清炒黄瓜片。 非常时期，半根黄瓜都是珍品，没人反对吧？
感谢您关注：江城潮爸头条号 。 其实关不关注并不重要，我是一个全职家庭煮夫，但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身边的朋友，包括网友们，在时间允许、条件允许的前提下，尽量选择回家吃饭，少吃外卖。这是我的真心话。当然了，我个人的力量太过于渺小，这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友，真的是缘份。
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房操练带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您可以随时发个私信给我，一定知无不言。
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