夏天到了,火辣辣的太阳炙烤着大地,迎面而来的风也如同热浪一般,行走在成都的大街小巷,仿佛就快被烤熟了。还好,穿街走巷的成都冰粉成为了必备的解暑美食。关键,不仅解暑,而且颜值和味道双双在线,让人们爱不释手。
说起来,吃冰粉还得手搓的才够味。回想以前,一碗冰粉的配料也就是冰粉、冰渣加上红糖,慢慢的开始往里加糍粑、芝麻、玫瑰、葡萄干、山楂、花生碎,接着有了椰果、红豆、干果以及各种水果,现在再来看成都的冰粉,花样满满,款款惹人爱。
今天小鹿就给大家分享几家私藏的成都冰粉店,如果有路过,一定要去品尝品尝哦~
1、胡悠记 薄荷冰粉
位于西南财大附近的纯手工冰粉店,花样不太多,但是款款都是经典。雪花冰粉里除了醪糟还有柠檬丝,酸酸甜甜的口感也是非常清爽。它家的翻砂红糖冰粉与传统的红糖冰粉不太一样,一般的红糖都是直接溶解在冰粉里,它家是翻砂的做法,将红糖熬制成浓稠的翻砂红糖,很有特色。除此以外,招牌的薄荷冰粉,清凉解暑,口感也是非常妥的。
2、禅泉冰粉
魁星楼真的不愧是美食一条街,打哪儿都是好吃的,这家位于魁星楼的禅泉冰粉也相当有特色,店面朴实无华,禅意浓浓,冰粉制作简简单单,但又不那么平凡。招牌禅泉冰粉有醪糟、柠檬、银耳和小丸子,吃起来很清爽。贡梅煎冰粉酸酸甜甜,还有大量的橘子罐头,很有小时候的感觉。卡乐比酸奶冰粉也很不错,值得尝试。
3、丫头冰粉
简简单单的一家冰粉店,就在电子科大附近,吃罢烤蹄、火爆鱿鱼和各色串串之后,再来上一碗丫头冰粉,这顿就算大满足了。它家也是手搓冰粉,细滑可口、玫瑰冰粉入口清香,醪糟冰汤圆味道绝绝子,还有新推出的椰汁系列也值得一试。
4、眷蜀冰社 手工冰粉
眷蜀冰社也在魁星楼附近,他家的冰粉配料满满,糍粑冰粉、枝枝玫玫冰粉、杂果冰粉、西瓜冰粉、好多料爱马仕冰粉……每款料都很足,满盆满钵的感觉看着就爱了。
除此以外,位于双林路的川记糍粑冰粉、玉林的唐唐糍粑冰粉、桐梓林的沥泉冰粉、锦城湖附近的钟小满……都是成都非常不错的冰粉店。
其实成都的每一家冰粉店都有自己的特色
冰粉可能各家都差不多
但是配料的组合就各不相同了
这也就形成了不一样的风格和口感
让不少食客有去尝鲜的冲动
如果正好路过附近到可以去尝尝,不然的话,路边随便一家街头冰粉店都是你的度夏解药。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!