小儿子酷爱吃羊腰。每次去新疆餐厅吃饭，烤羊腰他雷打不动必点。说实话一串大腰子要三十五，真是不便宜，主要烤出来滋滋冒着肥油感觉很腻，真不明白有啥好吃的，这一串腰子抵上我们几个人羊肉串的价格了，奈何人家喜欢呀。
今天放学接他，顺路带他买牛羊肉。在牛街牛羊肉店里他看到有羊腰卖，磨着我买“妈妈，就买三个。”卖肉小哥笑他“挺会吃呀小朋友。”问了说是六十五一斤，一斤差不多称五个，感觉很是便宜呀。可是从来没做过，主要我不爱吃所以从来不买也不学着做“妈妈不会做，弄不好会很腥，咱们还是改天去餐厅买吧。”“跟羊肉一样的炒法就行，求你了。”可能娃也觉得便宜吧，我都出门了，又折回去买了三个“不管妈妈做成啥样你都得吃下去。”他一连串答应。
晚上，我剥掉羊腰外面裹的肥油，清洗了一下切了片儿，倒点儿料酒配着青红椒和大葱一顿爆炒，快出锅时想起来应该放点儿孜然和辣椒面，慌慌张张各抓了一把放了进去。
其实就是凭感觉胡乱做的，都没有搜索小红书，没想到味道出奇好。小朋友尝了一口就停不下来了，连连夸赞实在美味，比烤的好吃。我也试着吃了一片，很鲜嫩，一点儿不腥。小儿子捡着羊腰吃完意犹未尽，又给煮了皮带面拌着剩下的菜汁，吃了个杯盘朝天。实在太有成就感了。大概率这道菜以后会经常出现在我家餐桌上了。
其实做菜跟做事一个道理。一件事看上去很棘手，迟迟不敢动手。一旦做起来，真没有想象中难，有可能像这样顺风顺水。所以，无论什么事情：想，就是各种困难；做，则是各种方法。
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