提起抻面
大家肯定都不陌生
屏幕前的你
也许就刚刚吃过
有多少人的一天是
从一碗抻面开始的呢
不知不觉中吃抻面
已经成为了
兴安盟乌兰浩特市人的一种习惯
甚至可以
代表家乡的味道
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那么乌兰浩特市的抻面
哪里好吃呢？
让我们一起看看吧！
早上五点半
哗啦啦的卷帘声打破宁静
都乐抻面馆的师傅们
开始了忙碌的一天
每天工作的重中之重
就是熬制骨汤
师傅将一大盆配料倒入
汤锅中慢慢熬煮
汩汩的高汤飘出浓香的味道
充斥整个厨间
抻面端上来
葱末儿、香菜末儿零零散散浮在上面
先喝上一口鲜香的骨汤
胃口上的那把锁
“咔哒”一声就被开启啦！
每张桌子上都放着
陈醋、韭菜花和辣椒油
别小看它们
一碗抻面能延伸出多少种可能
全靠它们的配合！
如果是结伴一起来
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尖椒干豆腐、干煸护心肉的豪华组合！
快来pick它们！
说起都乐抻面，在乌兰浩特市可是家喻户晓。老板程桂英告诉我们：“面馆开创于1987年，那时候条件很艰苦，个体户很少。我们每天凌晨起床准备一天所需的面，每一道工序都是纯手工做出来的，最早的时候一碗面才1块5，后来又到2块5……到现在的7块钱。就这样凭着一路的艰辛和坚持，才有了今天的都乐抻面馆。”
虽然已经开店34年，但是程桂英和老伴儿依然没有放下做抻面的手艺，坚守在自己的岗位上，给乌兰浩特市人民带来不变的家乡味道。
老两口工作日常
看完小编的介绍
你是不是心动不已
准备出门去吃抻面了？
不要犹豫
快点安排上吧！
采写：刘 瑶
图片视频：毕力格 赖志强
编辑：王康莉宁
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