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如何做冬瓜排骨汤好吃又简单的做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-27 19:10:17
导读

一、如何做冬瓜排骨汤好吃又简单的做法?所需配料与调料:大葱、姜、八角、盐、味精、胡椒粉、鸡精、 香菜1. 冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用。排骨和腔骨流水冲洗干净后放入砂锅,一次性加入足量的水,约5升,大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物。2. 把火转为文火,滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收,然后放入姜片和葱段八角、需撇干净血沫,加胡椒粉给排骨去腥。3. 盖上锅

一、如何做冬瓜排骨汤好吃又简单的做法?

所需配料与调料:大葱、姜、八角、盐、味精、胡椒粉、鸡精、 香菜

1. 冬瓜去皮后切大块,生姜切成片,大葱斜切成小段备用。排骨和腔骨流水冲洗干净后放入砂锅,一次性加入足量的水,约5升,大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物。

2. 把火转为文火,滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收,然后放入姜片和葱段八角、需撇干净血沫,加胡椒粉给排骨去腥。

3. 盖上锅盖煲约2-3小时,排骨炖制15分钟左右.最后10分钟前放入冬瓜,将冬瓜炖烂即可,调人适量、鸡精、味精即可出锅。最后撒香菜段.

二、超简单的羊杂汤怎么做如何做好吃?

主料:羊头肉800克

辅料:羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克

调料:大葱60克,姜30克,大蒜(白皮)50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋

制作方法

1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。

2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片;羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸、舌、耳朵,羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块,耳朵、羊舌切薄片。

3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内,加清水烧开,去浮沫,加黄酒,加盖用小火焖烧3小时,去姜、葱,加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等,端锅上桌。

三、如何做疙瘩汤如何做面疙瘩汤?

1.香菜切末,木耳水浸透,葱,姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净,放开水锅中煮开口,取出蛤肉,放入原汤洗沙,浸泡待用。

2.面粉放入碗内,淋上清水,搅成均匀的面疙瘩;西红柿洗净切丁,木耳切丝。

3.炒锅注油烧热,下葱姜末爆锅,先放入西红柿煸炒几下,添入适量鲜汤,蛤蜊原汤,再加入木耳烧开,撒入面疙瘩拨散,放入蛤肉,淋鸡蛋液,加入盐、胡椒粉,撒上香菜末即成。

四、简单的汤的做法?

第一道汤:素冬瓜鲜汤

所需材料:冬瓜200克,干淡虾皮1汤匙,香葱一根,生姜3片,花生油适量,盐适量,味精 /鸡精一点点,白胡椒粉少许。

步骤1.冬瓜去皮,清洗干净切成片备用 。

步骤2.小葱洗干净切成葱花,虾皮也清洗一遍备用。

步骤3.锅里倒少许油,放入姜片炒一小会。

步骤4.加入冬瓜块,翻炒一下,再倒入 一大碗水煮开。

步骤5.水开后加入虾皮,转中小火炖15~20分钟。

步骤6.看到汤汁变白,冬瓜软而不散,香气飘出来了,就加入盐,鸡精,白胡椒粉,调味。

步骤7.关火后撒上葱花即可出锅。又鲜又香!

第二道:夏天必备绿豆汤

所需材料:绿豆50克,水500ml。

步骤1.绿豆洗干净,不用提前浸泡,直接按照1比10的比例,加水开始中火煮。

步骤2.加盖子中火煮开之后关火焖20分钟,再开火煮开,然后再焖20分钟,基本就可以吃了。

步骤3.如果喜欢开花多一点,可以再重复一次煮开焖20分钟即可!

步骤4.按照喜好添加甜度就可以了。

第三道:排骨苦瓜汤

所需材料:苦瓜1根,排骨1根,黄豆半碗,干贝(瑶柱)1把,盐适量,水适量。

步骤1.先准备好食材,黄豆和干贝分别用水浸泡备用。

步骤2.洗干净的排骨焯出血水备用。

步骤3.想要苦瓜吃起来不苦,这一步是关键。苦瓜对半切开,用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉,尽量刨干净些,这是关键之一。接着分别在瓜槽中倒入少许盐,来回搓均匀,整个瓜馕都要搓到位,这是关键之二。大约搓2~3分钟,然后再用水冲掉,这样做出来的苦瓜吃起来就不苦了。

步骤4.汤锅装入足量清水水,放入黄豆、干贝、排骨和切成2厘米宽的苦瓜块,大火烧开后转中火熬1个小时。

步骤5.1小时后关火调入适量盐巴调味。

步骤6.味道甘甜鲜美、浓而不腻,又有降火功能的苦瓜排骨汤就做好了。

第四道:海带萝卜汤

所需材料:萝卜半根,海带适量,葱花一根,盐适量,白胡椒粉适量,香油几滴。

步骤1.萝卜切薄片,海带切丝,葱切葱花。

步骤2.将萝卜,海带冷水下锅,加少许盐,大火烧开后转小火,煮至萝卜呈半透明状,全程大概20分钟。

步骤3.出锅前撒上葱花,少许白胡椒粉,少许香油。

步骤4.解暑生津的汤就做好了。

第五道:冬瓜番茄棒骨汤

所需材料:冬瓜1000克,西红柿1个,筒子骨1个,盐适量,生姜5片,味精 少许。

步骤1.筒子骨选带点肉肉,肉筋的更好,剁成大块,泡除血水。

步骤2.我用的是一个5升的煲,水约4000ml,没过棒骨,冷水加入棒骨,姜片,水开后去除浮沫(可转小火,直至汤色发白)

步骤3.文火慢炖,等到棒骨肉可以用筷子轻松戳入,加入切好的冬瓜块,番茄,转大火烧开后,继续文火至冬瓜块成透明状,加适量盐,味精或者鸡精调味,即可。

第六道:冬瓜薏米排骨汤

所需材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米10克,生姜 3片,盐适量,葱两根,料酒10克。

步骤1.锅中烧水,下排骨,大火将水烧开,煮两三分钟后捞出排骨,将冬瓜洗净后去皮去瓤切成厚片

步骤2.另准备一口炖汤用的砂锅,先把薏米放入锅中炒到微微发黄,然后加入开水,放入排骨、葱、姜片,再倒料酒,再次烧开后,转小火,煮30分钟

步骤3.30分钟后,锅中放入切好的冬瓜,加盐,再煮20分钟左右至冬瓜完全熟透,撒上葱花,这道清凉解暑祛湿的冬瓜排骨薏米汤就做好了!

第七道:青菜豆腐汤

所需材料:青菜适量,嫩豆腐适量,水适量,盐适量。

步骤1.烧开一锅水,期间撒适量盐。

步骤2.水开,投入青菜。

步骤3.然后放入豆腐(提前划几刀切成小块)。

步骤4.水再次滚开即可。

第八道:萝卜玉米马蹄排骨汤

所需材料:排骨300克,玉米1根,马蹄10个,胡萝卜1根,生姜3片,盐适量。

步骤1.排骨焯水,冷水入排骨,加几片姜和适量料酒

步骤2.焯水后排骨和玉米一同入锅炖,水一次性放足,大火烧开后,小火炖1个小时,后半小时加入马蹄和胡萝卜。

步骤3.快炖好时加入适量盐,不用放其他任何调料,这个汤超清甜的。

第九道:丝瓜蛋花汤

所需材料:丝瓜一根,鸡蛋1个,盐适量。

步骤1.将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用。

步骤2.锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水。

步骤3.煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可.相当的鲜美。

第十道:冬瓜虾仁汤

所需材料:冬瓜300克,虾仁十几个,海鲜菇100克,油适量,盐适量,料酒适量,白胡椒粉适量,枸杞十几粒,葱花适量。

步骤1.虾仁加入白胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

步骤2.冬瓜去皮切片。

步骤3.锅中加适量食用油,油热下腌制好的虾仁,将虾仁炒至变色。

步骤4.加入海鲜菇、冬瓜翻炒片刻。

步骤5.加入清水没过食材煮开,加入枸杞,加入一小勺盐,加入葱花,煮至熟透即可,非常鲜美,清热消暑!

五、如何做些简单的视频?

用“会声会影”软件去做:打开会声会影软件-选择会声会影编辑器-添加视频:⑴先设置故事版视图-添加几个视频文件-然后选菜单-效果-在这里去选择任意效果-设置时间 ⑵选择时间轴视图- 在菜单栏选择音乐-添加mp3音频-把选音频插入到音乐轨⑶设置标题-选择菜单栏的标题-在窗口双击添加标题-然后把标题选上⑷启用连续编辑把你插入的视频标题音乐等点上即可⑸分享-选择:创建视频文件-选择PAL-DVD 4 :3 -填写标题-选择保存路径-最后开始进行渲染-渲染的时间比较长-那你就单击菜单文件选择保存添加文件名-扩展名是VSP ok-你用这种方法做试试ok

六、简单的美食如何做?

紫薯山药饼

1.紫薯山药上锅先蒸熟

2.蒸熟的紫薯山药碾碎,加入适量牛奶伴成比较稀糊糊

3.糊糊里加入适量面粉和糖

4.不粘锅加入少许油,将调好的糊糊放锅里煎至两面金黄就可以出锅

5.喜甜的可以粘些蜂蜜吃

七、如何做简单的PPT?

步骤/方式一

在电脑中新建PPT文档。

步骤/方式二

【开始】中点击【新建幻灯片】,输入文本。

步骤/方式三

【插入】中点击【图片】。

步骤/方式四

【插入图片】中选择桌面上的图片,点击【插入】(图片可以多张插入哦)。

步骤4

步骤/方式五

【动画】中选择合适的展示方式,例如【飞入】。

步骤/方式六

【幻灯片放映】中点击【设置幻灯片放映】,设置成想要的效果,最简单的PPT就制作完成啦。

八、如何做简单的纸花?

1/3

红玫瑰的折法

红色正方形纸斜角对折,按照折痕折起后再次对折,上面的角向下折,折出折痕,将刚开折好的两个三角形展开,再折回来,反面同样。把底角向上折窝进去,另外三个角同样步骤,展开,然后捏住花心旋转。

2/3

黄玫瑰的折法

黄色正方形纸沿对角线对折,沿折痕捏成小正方形,转过来沿着中线两边进行折叠,把三角往上折叠,打开恢复正方形,压沿着痕迹进行对折。中间展开向上折,展开沿着中线折叠,沿着痕迹向上翻折,重复步骤,翻过来三角向内折,整理一下就完成了。

3/3

梅花的折法

正方形彩纸对角折叠,沿折痕捏成小正方形,转过来沿着中间线进行折叠,下面三角形向上折叠,打开恢复正方形,沿着折痕压成菱形,另一边重复步骤,从中间打开,下边往上折叠,一个角往下折叠,四边同样操作,三角往回收缩展开就做好了。

九、如何做简单的泡菜?

1家常简单泡菜。这一道泡菜非常简单,就是将包心菜撕碎,青瓜和胡萝卜切条,先用水错一下,然后放入一个玻璃容器里,加入盐,腌制两天,就可以吃了。记得所有用具和菜,都不要沾到油,粘到油就会坏掉哦。

2四川泡菜。红萝卜和白萝卜切成条状,放入冷的盐水中,再放入白糖、料酒、辣椒、花椒,然后盖好盖子,腌制两天即可。

3家常韩国泡菜。这里说个最简单的,在家里也可以弄的。大白菜清洗干净,沥干水分,染红用盐巴腌制十分钟,再用凉开水冲洗干净,然后加入辣椒酱、蒜蓉姜、腌制三天。

4青瓜红萝卜白萝卜泡菜。青瓜切条,红萝卜切丝,白萝卜切丝,先用盐巴腌制十分钟,再用凉开水清洗干净。放入玻璃容器内,加入盐巴、辣椒、盖上盖子腌制三天。

5农村老家泡菜。芥菜一颗,用凉开水清洗干净,然后先放着泡有盐水中腌制一个晚上,第二天拿出来晒,多晒几天,晒到七成干,再放入容器中腌制。这个有点类似酸菜,可以吃几个月的。

6茄子泡菜。茄子两条,清洗干净,切断,放入凉的盐开水中泡入味,然后再把水分捏干净。然后加入辣椒酱、辣椒、料酒、糯米糊,腌制四天,等调味料都入味后,就可以吃了。

十、如何做简单的衣服?

准备两种花案的布,分别是连衣裙的上身和连衣裙的下身。细的绣针,同颜色的绣线。娃娃的大小不同,需要准备的布料多少不同,这个需要根据娃娃的大小酌情增减。

2.剪两块相同的布片,形状如下。中间的凹槽是脖领,两侧的凹槽是袖口。这个形状最好对比着自己的娃娃裁剪,因为娃娃的胖瘦身材都不同。下面的布片是胖娃娃的裁剪。

3.缝合两肩,这样衣服的前面和后面就连起来了。缝合的针脚要藏在衣服里面,不要露在外面。

4.为袖口锁边,这个主要是防止袖口脱线起线头。袖口锁边只缝到接近腋下就好,不要一直缝到腰间。

5.缝制狭长布片的一边,这个布片就是裙子。长的一边是裙子的腰围,短的一边是裙长。如果为了裙子褶皱很多,裙摆很大,就要加长长边。

6.把裙子和上衣在腰处缝合,缝合的针脚要藏在衣服里面。

7.为领口缝制上花边,缝制花边的时候要一边折叠一边缝制,这样能够出现波浪效果的花边,这样就做好了。


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(文/小编)
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