一、大锅炖鱼一锅出的做法？
大锅炖鱼，将鱼炸至待用，大锅内加入底油，加入高汤进行炖制，可以在国内贴一圈饼吧
二、大锅炖鱼贴卷子一锅出做法？
大锅炖鱼贴卷子一锅出的具体制作做法如下:
第1步、葱切成段，姜切成片，蒜略拍，干辣椒3个，花椒适量，五瓣角2个。
第2步、小土豆五个，豆角200克，土豆切成条，豆角掰成小段。
第3步、鱼肚用刀斜片出口，以便入味，然后先奄制5分钟，把大蒜放鱼肚子三瓣（去腥）
第4步、热锅放油，油热后放入辣椒、花椒、五角瓣，炸出香味后放入葱姜蒜。
第5步、翻炒片刻然后放入适量老抽。
第6步、将鱼放入锅中，倒入一杯啤酒浇在鱼上，
第7步、随后放入一小匙米醋，适量鸡精和炖鱼料，少量盐，（炖鱼时不宜先放入盐，鱼成熟前10分钟左右加入盐较好，此时放入少量盐是为鱼更入味）
第8步、然后放热水，将没过鱼，待水开后放入切好的土豆条和豆角。
第9步、将面和好备用（不要太硬）。
第10步、将面擀开（薄一点）平铺在面板上。
第11步、放适量五香粉，食用盐和油。
第12步、从宽面一侧开始卷起，大约十厘左右宽。从宽面卷是为了卷子做出来以后层多，最好卷三层以上。
第13步、将边缘捏在一起，以免漏油以及方便拉长。
第14步、将卷好面卷从切成2厘米宽的小条。
第15步、将切好的小条拉长。然后将小条卷三至四下，与卷好的小条捏到一起。（此步骤可以与上步骤一起，拉长以后就立刻卷起）
第16步、卷子卷好以后备用。
第17步、打开锅盖，再次放入适量盐调味.
第18步、将卷好的卷子放入豆角上，盖上锅盖，等待十五分钟，大火收汤即可出锅。
第19步、先将卷子盛出。
第20步、再将土豆和豆角盛出。
第21步、最后将炖好的鱼盛出。
三、一锅炖鱼的做法大全？
一锅炖鱼，只要把最基础的开头几步做好，要炖成什么味儿的都可以，放的料不一样而已。
最基础的几步就是：
一是把鱼线去掉，这是祛腥关键。
二是把鱼煎好。做鱼一定要用油煎，即煎鱼。热锅凉油，油里放盐，煎时不翻动。
三是必须加料酒。料酒祛腥膻味土腥味。
然后，加不同的料可以做成炖鱼、红烧鱼、麻辣鱼、青椒鱼、糖醋鱼、干烧鱼等等。想做成什么鱼就做成什么鱼。
四、炖鱼一锅出的家常做法？
一、用料
鱼段 适量
料酒 2勺
盐 适量
大葱 1根
姜 3片
生抽 3勺
豆腐 1块
普通面粉 适量
金针菇 半把
蒜瓣 3瓣
毛白菜 半颗
二、一锅炖鱼段的做法步骤
步骤 1
鱼里放料酒，盐，葱，姜腌制20分钟
步骤 2
鱼粘面粉，再煎，不粘锅，而且炖的时候汤浓
步骤 3
起锅烧油，放入腌好鱼，煎至两面金黄
步骤 4
放生抽，醋，胡椒粉，再把葱，小米椒放进去爆香
步骤 5
加满过鱼的水
步骤 6
大火烧开，小火炖十五分钟
步骤 8
先放毛白菜，三分钟后放豆腐，金针菇
步骤 9
盛汤碗里，放香菜，小葱即可
五、大锅炖鱼火锅做法？
用料
鲤鱼
1条
五花肉
一小块
葱姜蒜
花椒，八角
黄豆酱
2勺
料酒
1勺
糖
1勺
酱油
2勺
鸡精，味精，盐
步骤 1
鲜活鲤鱼洗净，太大了就切成两段，鱼身划斜刀，方便入味！
步骤 2
五花肉切片，葱姜蒜，花椒，八角，备用！
步骤 3
起锅，烧油！先放五花肉翻炒！
步骤 4
五花肉炒至微干出油，放葱姜蒜，花椒八角炒香！
步骤 5
加入料酒，黄豆酱，酱油，盐，味精，鸡精，糖！
步骤 6
放入鱼，加水漫过鱼身！大火烧开，小火慢炖半小时左右！
步骤 7
最后大火收汁！
步骤 8
装盘撒上香菜！
六、鸭绿江大锅炖鱼的做法？
最好是加点鸭绿江的水放在锅里面加点香叶
七、农家大锅炖鱼的做法？
1、食材：鲤鱼一条、土豆一个、茄子四个、白菜叶若干叶、五花肉或排骨适量、白糖两勺、农家酱半碗、甜面酱两勺、花椒面半勺、蒜瓣一头、葱一棵、姜片三片、酱油两勺。
2、五花肉切成片。
3、葱姜蒜切好备用，树椒三个。就是干的小红辣椒。
4、土豆去皮一个备用。
5、农家酱，甜面酱，酱油，糖，花椒面放在一个碗里调好。
6、茄子数根。
7、铸铁锅，没有就用马勺，放油。
8、油七分热，放五花肉炒至变白。
9、葱姜蒜放入炒一下。
10、将调好的酱放入炸锅。
11、添水后将鱼放入，土豆奔成块放入。
12、茄子撕成条，放上。
13、白菜铺在上边。大火烧开，转中火，待汤汁收净，即可出锅，农家酱很咸，若有口重的可加盐。
14、出锅，东北铁锅炖鱼。
八、大锅炖鱼的家常做法？
1.
首先准备鱼500克，豆腐150克切成块，大锅当中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，接着再放入鱼500克，煸炒两分钟，两分钟以后加入清水500毫升，接着放入豆腐块150克，食用盐15克，料酒十毫升，炖煮30分钟即可。
2.
首先准备鱼500克，大锅当中放入食用油20毫升，接着把鱼500克放入其中，煎两分钟，然后再放入料酒十毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，清水1000毫升，食用盐30克，小火炖煮30分钟即。
3.
准备鱼800克切成块，大锅中放入食用油15毫升，然后再放入干辣椒50克，花椒30克，煸炒出香味，接着放入鱼800克，清水500毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，料酒十毫升，小火炖煮30分钟即可。
九、大锅炖鱼怎么做好吃，大锅炖鱼的家常做法？
用料
鱼一条
葱姜蒜适量
料酒少许
香菜三颗
红辣椒一小把
大料两个
糖醋少许
酱油少许
花椒粉适量
做法
1/9把鱼洗干净。
2/9切成三段放在水里泡着。
3/9葱姜蒜红辣椒用花椒粉拌均匀。
4/9油不太开时放进去红辣椒葱姜蒜炒香，加上一点酱油炒
5/9加进去差不多没过鱼的水。
6/9水开了放进去鱼。
7/9等汁收差不多了把鱼肉夹出来。
8/9继续把汁炒炒，浇在鱼上。
9/9撕点香菜借借味。开吃吧
十、一锅出的饼子做法大全？
步骤1先发面，400克面粉，适量温水和酵母，这步就是发面做馒头的步骤
步骤 2净排300克，用凉水泡去血水，沥干备用
步骤 3半个南瓜370克，土豆400克，全切成块状，不要太小
步骤 4玉米切段
步骤 5油40克，热油，放糖，炒的稍有烟放进排骨，炒到上色，放姜，蒜，葱花，花椒，大料
步骤 6放入豆角，老抽，炒到有点蔫了再放南瓜和土豆
步骤 7倒上水，末过菜
步骤 8这个时候，把发好的面擀成圆型，大小与锅接近，放在案板上醒着，一直等锅里的水少一点的时候再放进去
步骤 9这步要掌握好时间，当菜刚刚露出来，预计时间还有10分钟菜才能好水才能干的时候，放盐，再翻几下，把饼放上面中火十分钟
步骤 10因为上面盖上饼，热气散的慢的原因，我感觉肉特别嫩
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