野生菌可以给我们提供大量的营养，增强我们抵抗各种疾病的能力。经常食用野生菌能很好地协调人体对其他食物的营养吸收。这道菜做法非常简单，准备好食材，不用烤只用蒸，便能够成就这道美食。一碗菌香浓郁，鲜香可口，奶香四溢的创意焗土豆，在这个寒冷的冬天令人超满足！
By 诗风
用料
- 土豆 1个（约150克）
- 野生菌干 5克
- 培根 25克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 70ml
- 马苏里拉芝士 60克
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
做法步骤
1、食材大集合
2、野生菌干泡发半小时到一小时
3、泡发野生菌干的时候，培根切丁
4、热锅炒培根，无需放油，炒熟即可盛出待用
5、鸡蛋和牛奶搅匀，加入一点点盐和黑胡椒
6、土豆切成小丁，尽量小点，方便蒸熟
7、将土豆丁铺入烤碗内，尽量平整些
8、泡发好的野生菌切丁铺在土豆丁上
9、倒入蛋奶液，并将培根丁撒在表面
10、铺上满满的马苏里拉芝士碎
11、美食锅蒸烤盘里倒适量水，烤碗放入，盖上锅盖，大火烧开转中火，一共40分钟
12、一碗超满足的美味的野生菌焗土豆就做好了！赶紧享用吧！
小贴士
培根本身含盐分，不喜欢咸口的可以不加盐或者只加一点点盐调味。土豆丁留在最后切，因为土豆削皮后放置时间较长，会使植物细胞在空气中氧化分解作用加剧，导致土豆外层的营养物质分解较多。
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