物价上涨，蔬菜价格也随之贵了许多，但是要想身体好，当然还是要吃上新鲜蔬菜呢！新鲜的蔬菜对身体很好，所以尽可能的话都是自己回家去做，买会比较好，价格低廉，而且也可以根据不一样的食谱做出健康美味的蔬菜，这个是十分重要的，毕竟对我们健康很重要。
民以食为天，最近这些天气，天气都比较干燥，所以总让人觉得精神闷闷的，而且周身有点不舒服，总觉得要吃点什么去清一下肠胃，特别是在周末之后，吃了一大堆肉，就会很想吃一些素菜去综合一下清一下肠胃，而且促进自己的身体代谢和消化作用，所以为了达到这样的目的，今天要跟大家推荐的就是素菜炒香萝卜丝，萝卜丝，大家听得比较多，但是大家可能不会特别的重视，怎么去做成一个很营养美味？家人又特别喜欢吃的美食呢，今天就让我们提炼起这样的一个蔬菜元素，一起去做一道美好的食物吧！
料理名称：【素炒椒香萝卜丝】
料理材料：一个青萝卜、些许水、些许花椒粒、盐、植物油；
料理步骤：
步骤一：食材准备好之后，建议大家还是找一下，可以的话有条件的话，花椒粒还是要准备好的。然后还有青萝卜，青萝卜的口感很脆，这也是能够让我们的料理为什么这么口感香脆的很大的一个原因，买来了青萝卜之后，表面可能会有一些泥巴，那就要清洗干净，然后清洗干净之后就将它开始切片切丝；
步骤二：在切丝之前，建议先把青萝卜切片，因为切片之后切丝的话，会更加的省时间和方便，当然了，如果有时间的话，或者有条件的话，用工具也会更好；
步骤三：切完丝之后就开始热锅烧油，加入花椒粒，然后爆出香味；
步骤四：闻到香味之后就可以加入刚刚的青萝卜丝，然后大火转中火；
步骤五：炒到萝卜丝开始变软了之后，就加入些许水水，不要过多，因为萝卜丝在炒的过程中，它会出水的，这时也加入些许盐去调味；
步骤六：再翻炒几下就能够完成这一道椒香青萝卜丝了，是不是很简单？
料理时注意：
这道菜很容易下饭，所以相信很多大人和小朋友都会特别喜欢，而且花椒粒的香味能够让萝卜丝吃起来更加得劲，但是在做的时候注意了，为什么要选择青萝卜丝呢？那是因为青萝卜丝本身就比较脆一些，如果选择其他的，其他萝卜去做的话，比如白萝卜，那就出来的效果会差很多，所以建议还是有条件的话就购买青萝卜丝。
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