有人说，鱼汤是这个世界上最好煲的汤也是最难煲的汤。
一碗完美的鲫鱼浓汤鲜香浓郁，不仅味道鲜美，细腻醇厚，营养更是高出一般鱼汤的几倍。
没错，鲫鱼浓汤带给我们的这种满足感，只应天上有。
但是想要把如此美味的鲫鱼浓汤煲好也并非易事，尤其是鲫鱼多刺，着实让人望而却步。
也许你并不知道，让鲫鱼汤更加有营养的方法就是，打破它！充分释放鲫鱼刺和骨头的精华，从而获取鲫鱼的全部营养！
喝下这碗营养又健康的鲫鱼浓汤，整个人生都圆满了！Yummy～
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鲫鱼的各个部分含有多种营养。
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松。提高人体对钙的吸收率。
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▲ 食材：胡萝卜、圆菇、葱姜、鲫鱼
▲ 加点料酒，放点切好的葱姜去腥。然后再加盐糖调味，腌制 1 小时。
▲ 把胡萝卜、蘑菇洗净，胡萝卜切成块、鲫鱼切成段。
▲ 将所有原料放入高速破壁料理机内，加1000ml水，使用点动功能把原料先粉碎，然后再选择浓汤模式。
▲ 接下来，把浓汤用滤网过滤一下并加热煮沸。根据个人口味稍微调下味，就可以享用咯～
烹饪中的小心机
1. 调味时可根据个人口味进行调整。
2. 做鱼汤时，用高速破壁料理机可以轻松粉碎鱼骨。
3. 最好将打好的鱼汤用滤网过滤后食用，口感更细腻。
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