人称“野山药”,果实可当零食,野生价值高,补虚效果是一绝
农村到处都是野生植物,这些野生植物千奇百态,颜色各异,不仅给农村带来生机勃勃的景色,同时又馈赠给我们许多的天然佳肴。
野菜是农村生长最多的地方,它们口味独特,营养丰富,同时又具有一定的保健功效,所以一直以来都深受大家的喜爱。
像益母草、车前草、清明菜、荠菜、野茼蒿、蕨菜等这些都是大家耳熟能详的野菜。下面与大家分享的这种野生植物,相信很多人没见过。
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看到图片有没有很熟悉呢?这种野生植物在我们家乡大家都叫它野山药,其实它的学名叫薯蓣,别名又叫怀山药、土薯、淮山药等名。
野山药为多年生草本植物,茎蔓生,常带有紫色,块根为圆柱形,叶片呈卵形或椭圆形,青翠碧绿,常野生于荒地、灌木丛中等,在农村并不多见。
野山药的茎和叶中间长着一个圆球形的果实,这果实可是好东西,我们叫它山药果,它曾是我们儿时常吃的零食,可剥皮直接生吃,有一种粘粘的润滑口感,也可蒸着吃、烤着吃,特别香,小时候经常摘来吃。
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野山药最大的价值在于它的块茎,块茎为圆柱形,去皮之后粘粘的,它富含丰富的淀粉,可供蔬食,可直接炒食、煲汤、煮粥等均可,味道要比淮山还要好吃。
这种野山药是一种非常古老的植物,它有两种,一种块茎里面是白色的,另一种块茎里面是紫色的,两种均含有大量的淀粉,营养成分相同,口感相对来说还是紫色的好吃些。
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很多人不知道,无论是野山药的果实,还是它的块茎,它们不仅营养丰富,同时均可入药,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、补中益气、助五脏、强筋骨的功效。
对于那些虚不受补、病后体虚、体质虚弱、手脚冰冷、说话无力的人,多吃一些野山药有很好的补益作用,是病弱的最佳天然补品。
各位朋友,你们家乡有野山药吗?若你在家乡还能见到它,赶紧采挖带回家,它价值珍贵,补虚效果是一绝,对身体有很好的补益作用,家乡遇见别错过。
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