第一步：准备好食材，将640克低筋面粉、10克抹茶粉、90克白糖在加入适量的盐混合搅拌均匀
第二步：加入鸡蛋，搅拌均匀。再分批加入牛奶，边倒边用手动打蛋器混合均匀。黄油隔水加热融化，倒入面糊中搅拌均匀，过筛，得到细腻的糊，放入冰箱冷藏1小时左右
第三步：在锅中刷上一层薄薄的橄榄油，在倒入适量面糊，小火煎熟，放凉之后待用
第四步：放凉之后用大一点的盘子扣起来，盘子的大小和饼皮差不多，一次可以多叠几张，然后用刀切去边缘
第五步：将淡奶油、白糖混合，滴入几滴香草精，用打蛋器打发，打发至提起后成滑落状，并且盆内纹理消失为最佳，继续冷藏之后备用
第六步：表面涂抹奶油，按一层皮一层奶油的顺序往上铺，最后用一个扁平的版压一下，让蛋糕更坚固一点
第七步：将做好的抹茶千层放入冰箱里面冷藏几小时后，再拿出来用小刀轻轻的切成三角形
超好吃的抹茶千层做好，怎么样，看的有没想吃的想法！
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