疙瘩汤主要由面粉，鸡蛋，蔬菜等主要食材做成的一道家常汤品。很多饭店都有不同口味的疙瘩汤，其实疙瘩汤做起来非常简单，不妨跟我们学一学在家里做上一锅可口的疙瘩汤给家人分享。
面粉：300克，酱油：1汤匙，鸡蛋：1个，青菜：适量，虾仁：适量，香油：半汤匙，清水：约2碗
把清水均匀撒在面粉上
用筷子快速搅拌 直到没有水
再加水再搅拌直到面粉变成棉絮状
把鸡蛋搅拌成蛋液
把青菜切成小段
锅内加入清水烧开放入虾仁
再次开锅后加入面疙瘩
用饭勺不断的搅动，防止粘锅底
煮好后，把蛋液倒入锅内，用饭勺稍微搅拌一下
然后加入盐
加入味达美酱油，烧开后关火
关火后加入青菜、香油即可出锅
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