一、绿豆蒸米饭为什么不熟？
绿豆放在米饭煮不熟的原因是绿豆和大米比较大米容易熟而绿豆有外皮包裹不易煮熟，要想煮绿豆米饭，可以先将绿豆用清水发泡1-2小时，然后再同大米一块煮，这样就可以煮熟了，三伏天要到了，煮上一锅香喷喷绿豆饭，消署又有食欲，也可加红豆饭豆绿豆大米同煮，老人小孩都喜欢吃。
二、红糖糯米饭为什么蒸不熟？
红糖糯米饭蒸不熟的原因时，你事先应该把糯米泡一泡，如果你不把糯米泡一泡，根本就是挣不熟，因为糯米得提前泡4到5个小时，把打炮到了以后再才能整，否则，蒸出来的米饭是不熟的，是硬心儿的，所以说糯米一定要泡了好了以后待蒸蒸出来的饭是远远诺诺的特别好，而且在放上红糖就特别的好吃
三、为什么红枣糯米饭蒸不熟？
蒸糯米红枣饭不熟，要么就是因为蒸的时间短了，要么就是碗里的水少点了。
四、电饭锅蒸米饭夹生，蒸不熟什么原因？
1、米饭夹生的原因 干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。
这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。2、电饭煲煮成夹生饭的原因 用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：①锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；②由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；③限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上去，最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前，过早地切断了电源。3、夹生饭的形成过程： 由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。五、电饭锅蒸米饭夹生,蒸不熟什么原因？
1、米饭夹生的原因
干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。
2、电饭煲煮成夹生饭的原因
用电饭锅煮米饭，出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：①锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；②由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；③限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。
前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上去，最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前，过早地切断了电源。
3、夹生饭的形成过程：
由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。
六、电压力锅为什么蒸不熟米饭？
造成这种情况原因很多种，可以考虑一下是否是一下因素导致的：
1、压力开关压力值变化；
2、内锅时候有变形，与发热盘接触不全；
3、温控（机械式）或感温器（电脑式）出现故障；
4、电脑板故障。
七、为什么米饭鸡蛋一起蒸不熟？
米饭，鸡蛋一起蒸不熟，这我从来没有蒸过。哪有这种操作的？
是不是鸡蛋蒸过头老掉啦，米饭干巴巴不好吃啊？
原因其实很简单嘛。米饭太多，鸡蛋太少，当然蒸不熟喽。下次记得千万不要一起蒸，其实要真也要先把米饭蒸熟了。再把鸡蛋放进去再蒸一次，那就可以了。
八、闰月有什么民间说法？
妇女喝闰月茶。武夷山地区有闰月喝茶的风俗，而且主要是妇女喝茶，男人不能参加，只有女性才有资格入席。
设宴喝茶由村里农家妇女轮流作东，并邀请近村来的女客入席。“茶宴”上以茶代酒，相互敬茶，边喝边聊，可起到融洽情感，增进邻里和睦的作用。
九、民间驴肉有什么说法？
“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉可补气补血，还有润肤美颜的作用
每百克驴肉含蛋白质18. 6-20. 2克，其蛋白质必需氨基酸的含量及比例与人体接近。在蛋白质的氨基酸组成中，驴肉的色氨酸、天冬氨酸、谷氨酸的比例高于牛肉、猪肉。色氨酸是评定肉类品质和蛋白质是否全价的重要指标。驴肉的脂肪含量低于牛、羊、猪肉，与鱼虾贝类相当。其脂肪不仅含量低，熔点也低，容易为人吸收利用
十、闰年民间有什么说法？
给母亲送闰月鞋
民间俗语有云“闰月鞋，闰月穿，闰月老人活一千”，意思就是在闰年闰月给母亲送双闰月鞋，可以帮助祈福母亲健康长寿。如果刚好是女儿在闰年要婚嫁，那么切记要在闰月前一个月送给母亲，祈福效果更佳。此外之所以闰月鞋的习俗流传至今，还有一个重要因素，就是在古代的人们生活贫穷，往往下地工作都只能光脚，鞋子之类的都算的上是奢侈品，而子女若是能够送给父母鞋子，自然是希望父母可以少劳累些。虽然现在的生活条件变好了，但送闰月鞋同样也代表着子女对父母的一片孝心。
妇女喝闰月茶
在我国武夷山地区，闰年闰月一直有着妇女喝闰月茶的讲究。即由村里的妇女轮流做东，在家中设下宴席，邀请附近的女客参加，在宴席上，妇女们相互聊天喝茶，达到彼此交流，联络感情，和睦邻里的目的。值得注意的是，闰月茶只有女性喝，宴席一般也不会邀请男性，男生也不能入席。
忌讳迁坟
对于家中有丧事的人来说，闰年的闰月切记不可迁坟。因为按照民间说法，闰月是多出来的一个月份，鬼门关不开，就算下葬了鬼魂也没法进入鬼门关投胎重生，也就会在外飘荡。所以如果在闰月发生了丧事，尽量可以选择在闰月后安排下葬事宜，如果是在闰月前，则可尽量抓紧些，切记不要在闰月安排下葬及迁坟。
娘家送女儿雨伞
在闰年的闰月，娘家可以送给出嫁的女儿雨伞，寓意着保护伞，保护女儿万事如意，少磨少难。此外，蕉扇也有同样的寓意，象征着祝福女儿在夫家可以早生贵子，和丈夫生活幸福美满，同时也可祝福女儿能够为丈夫旺盛财运，婚后生活充足富裕。
回娘家吃闰月饭
除了娘家送女儿雨伞，在闰年闰月，出嫁的女儿同样也可以回娘家吃闰月饭，和家中的父母兄长团聚，联络感情。而若是家中的父母已经逝世，则也可由兄长邀请到家中吃闰月饭团聚。此外，根据我国台湾地区的习俗，回娘家吃饭时，出嫁的女儿也可以买猪脚和六把米线带给母亲，如果更加正式，可以在米线上绑上红丝线，以此寓意着为母亲祈福，保佑家中万事如意，和谐美满。
由于闰年闰月的特殊性，在闰月的忌讳和讲究还是不少的，所以要更加小心些，其中迁坟是尤其需要注意的。如果真的迁坟或者下葬了，一定要记得多给先人上香祭祀且解释清楚原因，不然引起先人的愤怒，后果也是不堪承受的。
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