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铁西烤羊腿哪家好吃? 羊腿烤多久?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-27 15:28:17
导读

一、铁西烤羊腿哪家好吃?好吃的烤羊腿店十大排名是:1、炑羊香烤全羊,地址: 长白西路56号甲。2、313羊庄,地址: 兴工北街122号6门。3、库仑炭火烤羊腿,地址: 长白二街靓岛路181号。4、木屋烤羊腿,地址: 沈营路浑河堡38号。5、滩羊宴清真饭店,地址: 昆山中路7号甲。6、一头牛清真饭店,地址: 保工街南九中路43号。7、杜姥姥大漠烤羊腿,地址: 珠江街189号。8、蒙王特色烤羊腿,地址

一、铁西烤羊腿哪家好吃?

好吃的烤羊腿店十大排名是:

1、炑羊香烤全羊,地址: 长白西路56号甲。

2、313羊庄,地址: 兴工北街122号6门。

3、库仑炭火烤羊腿,地址: 长白二街靓岛路181号。

4、木屋烤羊腿,地址: 沈营路浑河堡38号。

5、滩羊宴清真饭店,地址: 昆山中路7号甲。

6、一头牛清真饭店,地址: 保工街南九中路43号。

7、杜姥姥大漠烤羊腿,地址: 珠江街189号。

8、蒙王特色烤羊腿,地址: 昆山西路152号

二、羊腿烤多久?

3~4小时,电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。

3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水,继续放入烤箱,依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了。

三、羊腿怎么烤?

1、将羊腿用温水清冼干净,用尖刀在正反面上戳上若干小洞。

2、两面均匀地撒上盐和孜然粉。

3、轻轻揉一下,让盐和孜然粉揉入;这样做为了更易入味,因羊腿较大。

4、封包好,放入冰箱,腌上1--2昼夜。

5、取出腌好的羊腿,放在烤盘里;在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。

6、反面撒上一些香料粉,就是街上你可以买到的一些香料汇总(内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴、花椒、丁香、豆蔻、干姜、草果、迷迭香、百里香等),没有严格的规定;并注入沸水约400ml。

7、入160度的烤箱中层烤45分钟后,取出将污水倒掉。

8、将一只西红柿切片,排在羊腿上,再注入沸水约300ml;并将土豆削皮、切成船形、撒点盐和香料粉投入烤盘。与羊腿一起再入160度的烤箱中层烤45分钟。

9、45分钟后烤盘取出。

10、将羊腿反个面,在羊腿正面上撒一些香料粉,将土豆扒到一边;并将胡萝卜、洋葱、苹果、茄子等各类蔬菜切成大块,拌入适量的油盐投入烤盘另一边,再入160度的烤箱中层烤45分钟。

11、45分钟后烤盘取出,将烤肉汁倒出来,后面要用这个原汁熬酱汁。

12、在羊腿上放在一些新鲜的迷迭香(迷迭香最适应羊肉),入烤箱中上层烤15分钟,但这次烤箱温度要调高到220度,这样做为了上色,得到一个焦脆漂亮的外壳。

四、烤羊腿烤多久?

3~4小时,电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。

3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水,继续放入烤箱,依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了

五、羊腿烤多久熟?

3~4小时,电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水,继续放入烤箱,依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了。

六、小羊腿用烤箱烤怎么烤?

用料

小羊腿 1只

盐 10克

洋葱 1个

烤小羊腿(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

羊腿泡冷水30分钟左右去除血水,控干后,然后划刀口,用丁戳在肉肉上戳戳戳

步骤 2

洋葱切丝,撒盐,适量的孜然粉,花椒粉,黑椒粉,姜粉,生抽1勺,料酒1勺,抓抓抓

步骤 3

按摩几分钟,放保鲜袋冷藏腌制过夜

步骤 4

最好套2层袋子,再放冷藏室,腌制久一点入味更好

步骤 5

撒上白芝麻,用锡纸包起来

步骤 6

土豆,胡萝卜,口蘑,洋葱切大块,放油,盐,孜然粉腌制半小时

步骤 7

180℃先烤20分钟

步骤 8

打开锡纸

步骤 9

撒香芹叶子再烤5-10分钟即可

七、羊腿烤多久能熟?

2小时左右能熟,看见外面焦里面嫩就可以吃了

八、烤小羊腿家常做法?

准备食材如下:羊腿1只,大葱1段,姜1块,料酒3汤勺,酱油3汤勺,蚝油2汤勺,盐适量,孜然15克,熟芝麻15克,土豆2个,洋葱1个

具体做法如下:把羊腿两面都划上小口,深入到骨,大葱和姜切碎,羊腿里放入葱姜,料酒,酱油,盐耗油,让调料均匀和羊腿接触,可以用手按摩入味,腌渍1小时以上,中途翻动几下,孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状,羊腿放在烤架上,两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉,烘烤30分钟,记住,羊腿要用锡纸先包裹盖好,烘烤30分钟后,去掉锡纸,继续烘烤15分钟,5分钟后再取出涂上一层油,撒上整粒的孜然和芝麻,喜欢吃辣的再撒点辣椒。在烘烤10分钟,再翻面撒调料烘烤5分钟即可!

九、烤羊腿直接烤好吗?

烤羊腿的肉都是经过腌制之后才可以烤的,直接烤是不行的。

十、羊腿电烤快还是炭烤快?

烤羊腿用炭火烤的又快好吃。

因为羊肉有山味,炭火在烧烤过程中能够很好的出除肉质中油脂和山味,当肉质被烧烤成金黄状,用刀一层一层削着吃是最美味的,边吃边烤,转动羊腿肉在火山均匀用炭火熏烤,让羊肉的油质在碳火中爆发出鲜美的烧烤味道。


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