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油淋菜心的正宗做法? 油淋白菜的做法,油淋白菜怎么做好吃,油淋白菜?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-27 15:25:21
导读

一、油淋菜心的正宗做法?油淋菜心的做法主料:菜心350克、蒜头2瓣、剁椒1小勺辅料:酱油适量、盐少许做法步骤:1.菜心洗净沥干水分备用。2.蒜头切碎。3.锅中加入清水,调入少许盐和几滴食用油,大火烧开。4.下入菜心烫熟。5.捞出沥干水,装盘,淋入酱油。6.铺上蒜末。7.加入剁椒。8.浇入烧至冒青烟的热油。9.搅拌均匀即可食用。二、油淋白菜的做法,油淋白菜怎么做好吃,油淋白菜?食材主料大白菜叶500

一、油淋菜心的正宗做法?

油淋菜心的做法

主料:

菜心350克、蒜头2瓣、剁椒1小勺

辅料:

酱油适量、盐少许

做法步骤:

1.菜心洗净沥干水分备用。

2.蒜头切碎。

3.锅中加入清水,调入少许盐和几滴食用油,大火烧开。

4.下入菜心烫熟。

5.捞出沥干水,装盘,淋入酱油。

6.铺上蒜末。

7.加入剁椒。

8.浇入烧至冒青烟的热油。

9.搅拌均匀即可食用。

二、油淋白菜的做法,油淋白菜怎么做好吃,油淋白菜?

食材

主料

大白菜叶

500克

辅料

油.盐

适量

葱姜,干红辣椒

适量

蚝油

适量

步骤

1.大白菜去帮取叶撕片洗好备用

2.锅内烧开热水,下白菜烫熟

3.烫好的白菜捞出哦,哈,本来很多的,就剩下这点了

三、油淋鸽子怎么做?

原料/调料]乳鸽4只,葱2条,姜3片,八角2粒,酒l汤匙,酱油4汤匙,干虾片12片,花椒盐少许。制作流程]①将杀好的鸽子擦干水分,放大碗中,用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。

②烧热锅,下油(宜多),至七分热时,放入鸽子,用小火炸约2分钟,漏勺捞出备用。

③将炸油再烧至十分热后,用汤勺舀油向漏勺中之鸽子身上浇淋数遍。

④趁热将每只切成4块(先将头切下,再直剖两半,然后横切为二),排列在大碟内,中间堆放炸泡之酥虾片即可。

四、油淋鲍鱼怎么做?

原料

鲍鱼

配料

半个青红椒、1头大蒜、6汤匙90ml橄榄油、1汤匙15ml料酒、1茶匙 5ml生抽、1汤匙15ml清水、1/4茶匙1克味精。

做法

1用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下,去掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷,将鲍鱼壳内外刷净。做这道菜,鲍鱼最好是新鲜,而非冷冻的。新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法,用手去拿鲍鱼时,吸的越紧的鲍鱼,就说明越新鲜哈。

2将鲍鱼肉用水洗净后,先从中间片开一刀,使鲍鱼能薄一点,蒸制时好入味,吃的时候也方便。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀,切好后将鲍鱼肉放回壳中。

3大蒜切成末后放入开水锅中焯烫15秒钟捞出沥干备用。

4锅中倒入油中火加热,待油温至5成热时,倒入沥干的蒜末,用小火炸至明黄色捞出,摊开放在厨房纸上吸走多余油分。将生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁会有更加浓郁可口的蒜香味,

5再切一些大蒜末,与炸好的大蒜末以1:1的比例混合在一起,调入1汤匙(15ml)西班牙橄榄油,料酒,生抽,味精混合均匀。

6蒸锅中倒入水,大火煮开,将鲍鱼放入,淋入调好的蒜蓉汁,盖上盖子蒸8分钟。

7取出后,倒出盘中多余的汤汁,将青红椒切碎后撒在鲍鱼上。

8将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热,迅速淋在每只鲍鱼上即可。

五、油淋茄子怎么做?

油淋茄子的做法

主料:茄子 青椒丝 红椒丝

辅料:蒜 淀粉 花椒 糖 醋 盐 油

步骤:

1.茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。

2.平底锅中放适量油,将茄子煎软。

3.将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。

4.锅中放少量油,入花椒爆香后取出。

5.加入青红椒丝翻炒出香味。

6.倒入煎好的茄子。

7.倒入勾好的芡汁,略闷一会,汤汁收尽即可。

六、油淋鸡怎么做?

1三黄鸡处理干净

2将适量食盐 料酒涂抹内部和外部表皮,表皮再涂抹上一层生抽

3放置腌制半小时

4放入油锅慢炸至表皮微皱,稍放凉切块

5淋上生抽香醋,撒上葱花

6淋上热油即可

享用美味的油淋鸡吧!!!

 
(文/小编)
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