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凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃(凉拌黄瓜的制作方法,轻松做出又脆又好吃的凉菜)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-11-19 09:35:16
导读

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃(凉拌黄瓜的制作方法,轻松做出又脆又好吃的凉菜),黄瓜是夏季最受欢迎的蔬菜之一,不仅清凉解渴,还含有丰富的维生素和矿物质。而凉拌黄瓜更是...

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃,黄瓜是夏季最受欢迎的蔬菜之一,不仅清凉解渴,还含有丰富的维生素和矿物质。而凉拌黄瓜更是一道经典的凉菜,既简单易做,又口感清脆可口。今天,我就来为大家分享一下,如何制作出又脆又好吃的凉拌黄瓜。

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃

材料准备:

1. 新鲜黄瓜2根

2. 少许食盐

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃(凉拌黄瓜的制作方法,轻松做出又脆又好吃的凉菜)

3. 生姜适量

4. 食用油适量

5. 酱油适量

6. 蒜末适量

7. 白糖适量

步骤详解:

1. 首先将黄瓜洗净,切成薄片。可以使用刀切或者刨丝器。

2. 接下来,将切好的黄瓜片放入一个容器中,撒上少许的食盐,轻轻搅拌均匀。然后,将黄瓜片放在一旁,静置30分钟。

3. 在等待黄瓜片静置的过程中,我们可以准备调味料。将一小块生姜剁成末,蒜末磨成泥。

4. 30分钟后,将黄瓜片取出,用清水冲洗数次,将多余的盐分冲掉。然后,将黄瓜片用厨房纸巾擦干水分。

5. 接下来,将准备好的调味料加入到黄瓜片中,调入适量的酱油、食用油和白糖,再加入葱花和蒜泥,充分拌匀。

6. 最后,可以尝一下黄瓜的味道是否合适,可以根据个人口味进行微调。

7. 凉拌黄瓜制作完成!可以加入一点花生碎或者香菜末,提升口感。

小贴士:

1.黄瓜切片的厚度可以根据自己的喜好来调整,一般1-2毫米即可。

2.静置黄瓜片的时间越长,口感会更脆更入味。

3.如果嫌弃黄瓜的涩味太重,可以将黄瓜片放入开水中焯一下,然后再进行凉拌,这样可以去除一部分涩味。

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃,凉拌黄瓜不仅简单易做,还富含维生素、纤维素和矿物质,对减肥、美容、养颜都有着很好的效果。如果你是一个懒癌患者或者是刚入厨房的新手,这道菜肴绝对是一个很好的选择。快来试试吧!


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