① 小米椒跟青椒都是辣椒有什么区别
两者的区别，首先个头不同，小米椒比较小，辣椒个头比较大。然后辣味不同，小米椒更辣，辣椒相对不辣。最后做法不同，小米椒适合腌制食用，辣椒可以单独炒菜吃。
② 自家种植小米椒11月怎么还不红怎么办
没贺宏有到禅仔册时间。小米椒一般在11月中戚陆下旬至12月上中旬播种，还不变红是还没有到时间，变红需要80天左右，小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本。
③ 小米辣为什么会发黄掉果
小米辣是低矮的灌木，最高可达两米。它们一开始像草，但是随着年龄的增长可以非常木质化。对于小米辣来说非常典型的是向上生长的花和果实。一根茎上有多颗花。花呈喇叭状，或者甚至筒状。花萼的端部呈齿形，与中国辣椒不同的是它的底部没有变粗的地方。花瓣白色或绿色。花瓣向外张开。花粉囊蓝色或紫色，偶尔黄色，雄蕊超出花粉囊至少1.5毫米。比起人工栽培的品种它的果实成熟的速度比较慢，容易掉落。果实成熟后一般变成红色。
④ 小米辣为什么都是绿的没有红的
没长熟。因为还有吗长熟，所以还没有颤袭敏变红。小米辣没有成熟就是青绿色，成熟禅扒的小米辣才变为红色，这是物茄枝种决定的。
⑤ 为什么红色小米辣完变成橙色
红色小米胡敏椒变成橙色的原因如下:小米辣放置一段时间颜色变深，是因为小米辣接触了空气。烂铅红色小米辣椒中含有大量的抗氧化剂，例如辣椒素，维生素C，胡萝卜素等。做泡椒的时候，因为乳酸菌要厌氧发酵，接触不到空气。泡好的小米辣拿出来后，饥做好接触了空气，空气中的氧气会和辣椒素，维生素C和胡萝卜素等反应，形成深色的物质，从而导致小米辣变色。
⑥ 小米椒是长红的还是放红的
小米椒是长红的。成熟的小米椒颜色呈红色。小米辣长出是青色，慢慢长大长老就转变红色了，小米辣也是辣椒的一个品种。小米辣：植株高40-80厘米左右，茎叶一般无毛或微生柔毛，分枝稍一般呈之字形折曲，椒果一般呈长指状，顶端渐尖且弯曲，未成熟时为绿色，成熟后一般为红色、橙色或紫红色，味道较辣。树椒(得荣树椒)：椒果呈短角形，顶端明猜雹稍兆空尖，果梗向上，椒果表面光滑激帆，单果重2-3克，成熟前为深绿色，成熟后为金色。
⑦ 想问一下为啥小米辣叫做小米辣，不叫大米辣或者玉米辣呢
米娜的名字是怎么定的？因为他个儿比较小是嘴小的，所以才取名叫小米辣。小米辣是一种属于木兰纲、茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，别名辣椒、牛角椒、长辣椒、菜椒等，其椒果一般呈长指状，顶端渐尖且弯曲，未成熟时为绿色，成熟后一般变为红色、橙色或紫红色，味道较辣。小米椒也叫做小米辣，是家家户户喜欢在炒菜的时候加入的调味食品，加入小米椒之后的菜肴可谓是鲜美可口，让人吃着大口大口的米饭非常上瘾，由于其地道的特色口感与品质，很多朋友都想知道大家平时吃的小米椒是哪里的特产，今天小编就让你们眼界大开。一、平时吃的小米椒是哪里的特产小米椒个头不小但是辣味十足，这与它的产地密不可分，小米椒其实是云南、四川、贵州等地的特色美食，其中云南省的建水县更是享有“小米辣之乡”的独家美誉。这些地方的小米椒基本上都是品质优良，耐旱、耐贫瘠、生长旺盛、不易患病各种优良特点集于一身。成熟之后的小米椒看上去颜色黄澄澄的，个头小巧、色泽鲜明、辣味浓郁，维生素含量非常丰富。二、小米椒怎么吃才好吃1.小编首先推荐的是凉拌小米椒，小米椒用清水洗干净之后可以直接切成细条状，再切一些葱姜、火腿备用，将这些食材一起放进容器里面加入生抽调味，随即拌匀即可，这样子做出来的菜肴吃着冰冰凉凉的，还很营养。2.还可以用小米椒做成香嫩爽口的辣椒酱，将小米椒、大蒜洗干净、切好之后放在容器里面，拿出事先准备好的擀面杖将它们全部捣碎，表面盖上盖子密封起来，放进冰箱里面冷藏七天左右的时间，七天之后再拿出来就可以食用了。3.小米椒还可以腌制，将其与葱花、生姜碎末一起放入罐中加入调料之后密封一个月的时间，这样子研制出来的小米椒香味浓郁，是家中吃饭的必备菜品。可以看出，小米椒主要生长在湖南、云南这些南方地区，当地的人们都爱好吃辣椒，吃辣的本领也是数一数二的，想尝试小米椒的小伙伴们可以去这些地方购买一些新鲜的小米椒回家腌制
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